42 tipos de snacks caseros
1. Patatas fritas con leche
Ingredientes: 1 trozo de boniato, 20 gramos de mantequilla, un poco de azúcar
Elaboración:
1. Lavar los boniatos y cocinarlos al vapor en una olla hasta que se puedan penetrar fácilmente con los palillos.
2. Saca los boniatos al vapor de la olla y déjalos enfriar de forma natural; retira la piel de los boniatos con las manos.
3. Utiliza un cuchillo para cortar los boniatos en tiras uniformes. Es más fácil cortar los boniatos en tiras cuando se cortan sin clavar el cuchillo.
4. Coge un plato de fondo plano y coloca las patatas fritas de manera uniforme sobre el plato, sin que se superpongan ni se toquen entre sí, ya que podrían pegarse. Si no puedes terminarlo una vez, puedes hacerlo varias veces.
5. Introducir la placa en el microondas, incubarla a fuego lento durante 2 minutos, sacarla, darle la vuelta e incubarla otros 2 minutos. Hacer esto hará que la superficie de las patatas fritas pierda algo de humedad, de modo que cuando el fuego sea medio y bajo, las patatas fritas no se pegarán al plato.
6. Después de calentar las patatas fritas en el microondas a baja temperatura, introduce la mantequilla y derrítela a fuego alto durante medio minuto. Use una cuchara para untar un poco de mantequilla uniformemente sobre cada papa frita para que quede cremosa.
7. Vuelve a meter las patatas fritas en el microondas, caliéntalas a fuego medio durante 5 minutos, sácalas y échalas, luego cámbialas a 4 minutos, disminuyendo un minuto cada vez, hasta que estén bien. la suavidad y la dureza son satisfactorias (debido a la potencia del horno microondas es diferente. Creo que es más adecuado usar fuego medio, ya que se volverá blando fácilmente si el fuego es un poco más bajo).
8. Las patatas fritas en el microondas se pueden comer espolvoreándolas con un poco de azúcar, o puedes añadirles sin azúcar el boniato en sí tiene un sabor dulce y luego terminar el resto de las patatas fritas.
2. Galletas crujientes
Ingredientes: 125 gramos de harina, 125 gramos de fécula de maíz, 3 huevos cocidos
Ingredientes: 50 gramos de azúcar blanca, apropiado cantidad de semillas de sésamo blanco, cantidad adecuada de aceite vegetal
Elaboración:
1. Pelar la cáscara de los huevos cocidos, quitar las yemas y reservar.
2. Triturar la yema del huevo con una cuchara. La yema cocida eliminará parte del olor a pescado del huevo y además puede acortar el tiempo de cocción.
3. Ponga la harina y la maicena en un recipiente en una proporción de 1:1. Agregue maicena en lugar de mantequilla para crear una textura crujiente.
4. Poner las yemas de huevo trituradas en el bol para que las galletas queden cada vez más crocantes.
5. Pon las semillas de sésamo blancas y podrás controlar la cantidad.
6. Añade azúcar blanca. La cantidad de azúcar blanca depende de tu gusto. Si te gusta el dulzor, puedes añadir más.
7. Mezcle la harina y los ingredientes de manera uniforme, agregue aproximadamente tres cucharadas de aceite vegetal, revuelva con las manos mientras agrega y luego agregue agua. La proporción de aceite a agua es de aproximadamente 1:1. Cuanto más aceite le añadas, mejor.
8. Amasar la masa y refrigerarla durante 30 minutos para que quede más crujiente.
9. Saca la masa congelada, coge un trozo pequeño con las manos y amasa hasta formar una bola.
10. Aplanarlo suavemente con las manos y ya estará listo un bizcocho pequeño; terminar todos los bizcochos en secuencia.
11. Conecta el molde para hornear eléctrico a la corriente y coloca las galletas una a una.
12. Después de unos 3 minutos, un lado está cuajado y ligeramente dorado, luego voltea y fríe el otro lado hasta que esté ligeramente dorado, el proceso total es de unos 6 minutos y las galletas están listas.