Para vender más, empresarios sin escrúpulos añaden cosas a los fideos blancos para atraer a los clientes a comprar sus propios bollos al vapor. Entonces, ¿se añaden productos químicos a los bollos al vapor con cara negra?
Veamos qué se añade. Los profesionales de la calidad y la seguridad alimentaria. La mayoría de la gente entra en pánico cuando se trata de aditivos alimentarios y demonizan este tipo de cosas. Los aditivos alimentarios incluyen muchos tipos: conservantes, saborizantes, colorantes alimentarios, etc.
Creo que cuando dices que se agrega algo a la harina blanca, deberías referirte a lejía, pero ¿sabías que muchos aditivos alimentarios se encuentran originalmente en la naturaleza y se extraen de tejidos específicos, y se llaman " " Los conservantes naturales", como los conservantes, incluyen conservantes naturales, licopeno, VC, quercetina, etc., y los conservantes sintetizados químicamente incluyen TBHQ, BHT, etc.
Las cosas agregadas pueden ser sintetizadas químicamente o pueden encontrarse originalmente en plantas naturales. Esto es lo primero que debemos entender.
Además, todo aquel que estudia química sabe que hablar de efectos independientemente de la dosis es sólo un engaño. Existe un límite de seguridad en los alimentos, lo que significa que por debajo de esta cantidad, el cuerpo humano no tendrá efectos adversos cuando se ingiera. Agregar aditivos razonables dentro de un rango razonable es una forma de hacerlo. Existen restricciones, pero no está claro si los talleres pequeños pueden captar la dosis.
El uso de aditivos alimentarios tiene como objetivo mejorar los sentidos de los alimentos, como el color, el aroma, etc. Para los bollos al vapor con cara negra, se pueden realizar los cambios correspondientes según el sabor del propio producto, como como añadir un poco de dulzura si el sabor es ligero (sacarosa, etc.).
Si añades demasiado de algunos aditivos, tendrán efectos terribles y serán perjudiciales para tu salud, pero si añades demasiado azúcar, bueno, el 80% de ellos provocarán caries.
Por eso, cuando se habla del impacto de un artículo en los alimentos, hay que analizarlo cualitativa y cuantitativamente