Guía de comida auténtica local de ChangdeComida local especializada de Changde

: 1. Especialidades locales de Changde

1. Tortuga de caparazón blando Dongting estofada

Desde principios de enero hasta finales de marzo, la tortuga Dongting estofada suave La tortuga de caparazón en la ciudad de Changde es conocida como uno de los diez platos más famosos de la ciudad de Changde. Este plato tiene una carne deliciosa y una rica nutrición. También tiene los efectos de eliminar el calor y nutrir el yin, calmar el hígado y el viento, y suavizar y dispersar el estancamiento. Su carne es pura, tierna, deliciosa y masticable. Ésta es la impresión que ha dejado la tortuga Hanshou en muchos comensales. Este plato estofado de tortuga de caparazón blando Dongting está elaborado con tortuga de caparazón blando Hanshou, que combina belleza y nutrición.

2. Cerdo frito con pimienta

El cerdo frito con pimienta es un plato elaborado con guindilla y panceta de cerdo como materia prima principal, con tempeh, semillas de ajo, salsa de soja, aceite. , sal, glutamato monosódico, etc. como material auxiliar. Tiene un sabor muy picante. La carne de cerdo salteada con ají es un plato local característico que todos los hogares de Hunan deben comer, y también es uno de los platos más representativos de Hunan.

3. Salchicha Shimen Tujia

La salchicha Shimen es un plato famoso recientemente desarrollado en el noroeste de Hunan. Proviene de los intestinos grasos del norte y se produce combinando las prácticas locales del pueblo Tujia. En la actualidad, el Shimenchai tiene cierta reputación en la provincia de Hunan e incluso en todo el país, y se ha convertido en una cocina característica de Hunan. Junto con los fideos con carne de Tianjin y el pato salado, la carne Shimen se ha convertido en la tarjeta de presentación del turismo gourmet de Changde. Si desea comer auténtica salchicha Shimen cuando viaje a Changde, puede optar por ir a pequeños restaurantes en las calles y callejones del condado de Shimen, así como a la ciudad de Xinyi.

4. Pato salado de Hunan con salsa de chile

El pato salado de Hunan es un plato famoso en Hunan. Se elabora remojando más de 30 tipos de preciosas medicinas chinas y más de 10 tipos de especias a través de 15 procesos que incluyen secado al aire y horneado. El producto final es de color rojo intenso, piel crujiente, rico en sabor a salsa y tiene un regusto largo. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, reponer el qi, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y embellecer la piel. Es un manjar popular en el norte y sur del río Yangtze. Es un acompañamiento del vino de mesa y un gran regalo. El producto es moderadamente fragante, picante, dulce, entumecido, salado, crujiente y suelto. Tiene las características de sabor suave y delicioso, color y fragancia completos, bajo en grasa pero no grasoso, regusto interminable y consumo conveniente.

5. Tocino Shimen Tujia

El tocino Shimen Tujia es un producto local famoso con un sabor especial creado por Tujia para extender la vida útil de la carne de cerdo. Es un producto cárnico único del pueblo Tujia. No sólo es fácil de conservar, sino que también tiene un hermoso color. Este es el plato principal que utilizan los Tujia para entretener a sus invitados. Se caracteriza por un rico aroma graso, tez de color amarillo brillante, color de carne parecido al fuego, color rojo brillante, sabor delicioso y rica nutrición. Hay un ligero sabor ahumado en boca, muy fragante, cortado en rodajas finas, el color es delicado y claro, rojo oscuro y el regusto es interminable.

6. Brotes de bambú exprimidos en el río Huayan

En muchos hoteles de Changde, exprimir brotes de bambú en Huayanxi es un plato estrella único. Su textura crujiente y su sabor refrescante hacen que los comensales de todas partes se muestren reacios a dejar los palillos. Los brotes de bambú de Huaxi están hechos de los brotes de bambú de primavera más deliciosos, por lo que tienen un sabor delicioso. En particular, los brotes de bambú prensados ​​elaborados con métodos tradicionales son frescos, tiernos, crujientes, suaves y fragantes, y se han convertido en un manjar indispensable para que la gente los regale a familiares y amigos, cenas familiares y grandes banquetes.

7. Raíz de loto Hanshou Secret Jade Arm

La raíz de loto Hanshou Yubei es un plato especial tradicional de Changde. Está elaborado con raíz de loto Hanshou Yubei, una especialidad del condado de Hanshou, Hunan. Provincia convertirse. La raíz de loto Shouyu Bi es crujiente, tierna, dulce, sin hilos y con pocos residuos. La receta secreta hace de este plato un plato famoso en Changde. Fueron clasificadas 12 especialidades de Changde entre los diez platos más famosos en el Foro Empresarial Alemán en Changde.

8. Pimiento exprimido

El pimiento exprimido es un plato de sabor local en Changde. Los chiles exprimidos son ligeramente picantes, ácidos y apetitosos. Para exprimir el pimiento, se pica el pimiento rojo fresco, luego se mezcla uniformemente con maíz molido o arroz glutinoso y se sella durante 3 a 5 días. En Changde, Lixian y otros lugares de Hunan, las formas más famosas de comerlo incluyen salchichas con pimientos fritos, huevos revueltos con pimientos fritos, pescado con pasta de pimientos fritos, etc. La carne de cerdo al vapor con pimientos prensados ​​tiene un sabor muy superior al de la carne de cerdo al vapor y tiene un sabor único.

El pastel de pescado del palacio es un plato tradicional que ha sido transmitido en secreto por las mujeres y pescadores de la aldea de la zona del lago Dongting. de Hunan durante más de mil años. Aunque las tortas de pescado están hechas principalmente de pescado, no tienen olor a pescado. Debido a su sabor único, su sabor fresco y tierno y su agradable aroma cuando se cuece, se cuece al vapor, se hierve, se fríe, se enjuaga, etc., se ha mantenido en secreto como tributo palaciego durante las dinastías Ming y Qing. En los últimos años, a medida que los niveles de vida de las personas en los Estados Unidos han mejorado, gradualmente han entrado en la lista de personas.

10. Pollo al corte blanco

El primer plato frío, el pollo durante el Año Nuevo chino, fue un gran éxito. Para platos fríos, puedes optar por hacer pollo de corte blanco, pollo de corte blanco, pollo con saliva, pollo con pimiento y sésamo, etc.

1. Camarones Linterna

El primer plato oficial, un buen comienzo y el Año Nuevo Chino está en auge.

12. Manos de cerdo en salsa

Las manos de cerdo en salsa son homofónicas Durante el Año Nuevo chino se suele añadir algo de nostoc y se le llama así para hacer fortuna. Maneja cerdos, recoge dinero, da vueltas, agarra dinero con las manos, es decir, dinero desde todas las direcciones.

13. Albóndigas Sixi

Círculo de Carne: Significa reencuentro. Puedes optar por hacer bolas de arroz glutinoso, albóndigas Sixi, albóndigas hervidas, cabeza de león al vapor o estofada, etc. El sur no necesita ser una bola de cuatro colmenas, sólo quiere salir a verte.

14. Alimento básico colorido

Alimento básico colorido, simple y llanamente, los de cara fina del Noreste, el arroz o fideos de cinco colores del Sur y los fideos de cangrejo. si es posible;

15. Pescado al vapor

Pescado: El plato final debe ser pescado. Todo el mundo sabe que hay que comer pescado durante el Año Nuevo chino, y cada año hay pescado más que suficiente. No comas cabezas y colas de pescado durante el Año Nuevo chino.

16. Sopa de huesos de zanahoria y maíz

Sopa de huesos grandes. Lo indispensable para el año nuevo chino es la sopa de huesos grandes, durante todo el proceso, sopa de huesos grandes de zanahoria y maíz.

17. Pollo estofado en Changde con dieta medicinal

El pollo estofado es un plato tradicional chino con muchos chefs famosos y habilidades exquisitas, se ha convertido en un plato famoso en Changde. El pollo estofado medicinal Changde también tiene un alto valor medicinal. Se elabora con salmuera preparada a partir de más de 20 tipos de medicamentos como Gastrodia elata, Codonopsis pilosula, wolfberry, Eucommia ulmoides, etc. Tiene las funciones de fortalecer los músculos y huesos, regular el qi y fortalecer el estómago, disipar el viento y eliminar el calor. El pollo estofado a base de hierbas Changde tiene una apariencia regordeta, una forma hermosa, un color dorado y translúcido, una carne tierna y suave, porros crujientes y masticables y importantes propiedades medicinales. Es un manjar y tónico ideal.

2. Aperitivos y especialidades recomendados en Changde

La característica más importante de Changde, Hunan, en invierno son los platos locales. Durante el Año Nuevo chino, hay básicamente de 4 a 6 cuencos de cerámica para la cena de Nochevieja, además de otros platos salteados, lo que equivale a aproximadamente una docena de platos por mesa. Generalmente, hay tazones de ternera, costillas y maíz, tazones de pollo, tazones de pescado, tazones de tocino, sopa de albóndigas y champiñones, carne frita con pimientos, carpa estofada, platos picantes, verduras de temporada salteadas, puerros y huevos, alitas de pollo con cola. , lechuga y tocino, patatas ralladas, jamón de pepino, etc. Todos son cocina de Hunan. La gente de Hunan presta atención al color, el sabor y el gusto. Los tazones y platos se espolvorean con chiles rojos y verdes y ajo.

3. Especialidades locales de Changde

Changde se encuentra en el lado oeste del lago Dongting, al pie de la montaña Wuling. También se la conoce como la tierra de la abundancia. Por supuesto, la comida tampoco se queda atrás. A continuación, exploremos juntos la comida de Changde.

1. Fideos de arroz Changdejin

Los fideos de arroz Changde son uno de los tres principales fideos de arroz de China y tienen una larga historia. Ya en la dinastía Qing, había una tienda en Jinshi que producía fideos de arroz, que eran delgados y largos.

Durante mucho tiempo, a la gente de las cuencas de Suwon y Lishui, independientemente de hombres, mujeres, viejos y jóvenes, les gusta comer fideos de arroz. A los huéspedes de otros lugares de Tianjin también les gusta probar auténticos fideos de arroz en Tianjin.

Los fideos de arroz de Tianjin se han convertido en la tarjeta representativa y de presentación de la cocina de Changde.

2. Tortuga Hanshou

Ubicación: condado de Hanshou, ciudad de Changde. En comparación con otras tortugas de otras regiones, la tortuga china de la longevidad tiene un sabor único. En comparación con otras tortugas de otras áreas, la tortuga china de la longevidad tiene un cuerpo grande y delgado, una falda gruesa, rica grasa abdominal, un cuerpo fuerte, gateo flexible, fuerte inmunidad, crecimiento rápido y una alta tasa de supervivencia.

El alto contenido de aminoácidos umami en la carne de tortuga de caparazón blando Hanshou es la clave del sabor único de la tortuga de caparazón blando Hanshou. Cuando lo comes, puedes sentir claramente que la carne de tortuga Hanshou es pura, tierna, deliciosa y masticable, y su carne de bagre chino es un plato, y el ingrediente principal es panceta de cerdo con piel. Y polvo de cerdo al vapor, los ingredientes auxiliares son salsa de soja, jengibre, fideos con pimienta, vino fermentado, berros, etc.

5. Romper el té

Beber es muy popular. Té rodante en el área de Peach Blossom Spring. Se dice que cuando Ma Yuan, el general Fubo de la dinastía Han del Este, dirigió sus tropas para inspeccionar Taoyuan, la guerra era un caos y la plaga prevalecía. La gente propuso la decocción de Wuwei (es decir, hojas de té, jengibre, cornejo, frijol mungo y sal molida en una sopa), que curaba a las personas después de tomarla, y las hojas de té se trituraban.

Por supuesto, puedes beber té de trueno en muchos lugares alrededor de Xiangxi, Hunan.

6. Miles de tablas de álamo

Debido al prensado capa por capa de herramientas especiales, parece que hay miles de tablas de álamo apiladas unas encima de otras durante la producción. , que se llama miles de tablas de álamo en Anhui y otros lugares. Láminas similares se llaman persianas venecianas en el norte de Jiangsu y piel de tofu en algunos lugares del norte.

En la ciudad de Xiumei, condado de Linli, Changde, la tienda de tofu Yangban Tangjiaping es famosa en todas partes.

7. El fruto de la alfalfa

Tiene una larga historia y se plantó ya hace 10.000 años en la dinastía Ming. Es una importante industria característica de la agricultura de Tianjin.

Plantado en las laderas a lo largo de la orilla del lago West Maoli, el segundo lago de agua dulce más grande de la provincia de Hunan, las condiciones del suelo y el microclima son superiores. El fruto de Castanopsis mucifera tiene una estructura densa, muchas cáscaras y forma oblonga. Un solo fruto pesa entre 6 y 10 gramos. Tiene las características de cristal blanco, fragancia fresca, tierna y crujiente.

8. Taoyuan Wild Tea King

La variedad de té silvestre de hoja grande de montaña en peligro de extinción tiene hojas gruesas, hojas suaves, hojas de color verde oscuro, cogollos fuertes, muchos pelos, color verde sopa, Olor aromático y retrogusto largo.

Las rampas y protecciones locales en Alemania a menudo logran la cría artificial de esta variedad, y la producción aumenta gradualmente.

Así es la cocina de Changde.

4. Comida imprescindible en Changde

Mamuqiao

Cerca de la Plaza del Reempleo, hay cangrejos picantes, camarones picantes, deliciosos cangrejos y deliciosos camarones. Es el lugar favorito de los amigos a quienes les gusta comer camarones y cangrejo.

Calle Gaoshan

El antiguo mercado nocturno tiene muchas tiendas de cenas con muchas variedades. La especialidad actual aquí es Duck Overlord.

Changjiashan

A 200 metros a la derecha de la Universidad Normal de Changde, frente a la puerta del área de producción de la fábrica de cigarrillos, hay un mercado nocturno de barbacoa civil. No consumas demasiado.

Calle Peatonal

La nueva ubicación del Mercado Nocturno de Changde, una opción para ir de compras y comer.

Calle Daxiahe

Actualmente una de las plazas con vida de mercado nocturno más famosas de Changde, con mucha comida deliciosa, ¡puedes probar todo tipo de comida clásica en Changde!

:5. Guía gastronómica local de Changde

1. Pato salado de Changde

El registro escrito exacto del origen del pato salado de Changde se publicó por primera vez en 1988 " Paisaje de Changde". El proceso de producción del pato salado de Changde tiene una larga historia y su sabor único está ampliamente difundido entre la gente de Changde. Especialmente desde que entró en el mercado en los últimos años y se ha vuelto muy conocido y querido por los forasteros, a menudo hay casos de compras apresuradas y escasez. Es una especialidad local poco común de alta calidad en Changde. La combinación de ricos recursos naturales y rica acumulación histórica ha dado lugar a una serie de delicias de Hunan, entre las cuales el pato salado con salsa de soja de Changde es uno de los representantes con características locales. El pato salado Changde se produce y procesa en un entorno natural específico. Utiliza pato Dongting que ha estado criado en libertad o semi-libre durante más de un año como materia prima principal. Pasa por 15 procesos de salsa, encurtido y encurtido. tostado y salmuera, además de la antigua receta de salmuera que se ha transmitido durante miles de años.

2. Cerdo Negro de Taoyuan

El Cerdo Negro de Taoyuan, también conocido como Cerdo Negro de Yanquan, es un cerdo de engorde. Tiene su origen en Chehuyuan, Qinglin (calle Caomao), Fengshu y Tuoshi en Taoyuan, especialmente en Yanquan en el municipio de Chehuyuan, por lo que se lo conoce comúnmente como cerdo negro de Yanquan y ahora se extiende por todo el condado de Taoyuan. También se han introducido muchos cerdos negros de pura raza Taoyuan en la ciudad de Changde y en la parte norte de Qianyang, provincia de Hunan. El cerdo negro de Taoyuan tiene boca de campana, cuello de mantis, cuerpo de mariposa, vientre de carpa cruciana y cola de carpa. Este tipo de cerdo tiene las características de madurez temprana, fácil engorde, gran capacidad de almacenamiento de grasa, sabor delicioso y carne tierna. Entre el cerdo negro de Przewalski y el cerdo de la Gran Paz, la cabeza es corta y ancha, el hocico es grande, algunos cerdos tienen la boca hacia arriba, el cuerpo es ancho y profundo, la parte media del cuerpo es corta, el pelaje es grueso y fino. el color es claro y negro, y el cuerpo y la cola son uniformes. Aparecen manchas blancas.

3. Arroz Chengtoushan

El arroz Chengtoushan es una especialidad del condado de Li, Changde, Hunan. El arroz Chengtoushan es rico en oligoelementos selenio y antocianinas naturales. Ganó el premio al producto más vendido en la Shanghai Green Expo en 2012 y el octavo Premio Internacional de Oro de Alimentos Orgánicos de China en mayo de 2014. Desde que ingresaron con éxito al mercado, los productos se han vendido bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y otras ciudades grandes y medianas de todo el país, y han recibido elogios unánimes por sus características orgánicas y ecológicas para el cuidado de la salud y su buena calidad. El arroz morado Chengtoushan puede mejorar la inmunidad y la secreción hormonal, retrasar el envejecimiento, resistir la fatiga, mejorar el sueño, prevenir el cáncer, prevenir los tres subidón, proteger el hígado, nutrir los riñones y nutrir la sangre. Es un buen producto para consumo doméstico a largo plazo y como regalo para familiares y amigos.

4. Tortuga Hanshou

El entorno ecológico de la tortuga de la longevidad es muy bueno. El condado de Shouxian está ubicado en el norte de Hunan y al oeste de Dongting, con una superficie de arrozales de 41,98 mil hectáreas. El lago Taibai, el lago Xinao, Nanhu, el lago Diwei, el lago Niqing, el lago Dannan, el lago Qingshui y otros lugares del condado son ricos en recursos de tortugas silvestres. Pertenece a la zona de clima húmedo monzónico subtropical medio a subtropical norte y tiene características climáticas únicas. La presión atmosférica promedio anual es 1012.1P, la temperatura promedio anual es 16.7, la temperatura promedio mensual es superior a 10°C durante 9 meses, la temperatura acumulada durante 20 años es 86400h y el período sin heladas es 274d días. Las precipitaciones son abundantes y la humedad relativa media anual es del 82%.

5. Linli Mandarin

El condado de Linli pertenece a la zona de clima húmedo monzónico subtropical, con cuatro estaciones distintas, un período frío corto, un período largo sin heladas, humedad primaveral variable, poca lluvia en verano y otoño, y poco frío y nieve en invierno.

La radiación solar promedio anual es de 106 kcal/cm, la insolación anual es de 1629,1 horas, la temperatura promedio anual es de 16,4, el período anual libre de heladas es de 267 días, la precipitación anual es de 1253,1 mm y la humedad relativa es del 81%. De abril a junio hay precipitaciones abundantes y concentradas, propicias para el crecimiento de ramas y frutos de cítricos. De septiembre a noviembre, llueve menos, hay suficiente sol, baja humedad del aire y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. La diferencia de temperatura promedio mensual entre el día y la noche es de más de 10, lo que favorece la acumulación y coloración de. azúcar y sólidos solubles en la fruta. Las condiciones climáticas únicas favorecen el cultivo de mandarinas de alta calidad y alto rendimiento en Linli.

6. Carpa cruciana negra en el lago Samper

La carpa cruciana negra Bohu se llamaba Heng en la antigüedad y carpa cruciana Anxiang en la dinastía Qing. 755-79000: El hermoso pez es el búho del lago Dongting. "Anales de primavera y otoño de Lü" del período Jiaqing de la dinastía Qing: la carpa es el pescado más comestible. Este pez tiene un cuerpo grueso y es de color azul. Vive en el fondo del agua y se le conoce comúnmente como carpa cruciana de caparazón verde y carpa cruciana Baba. Los lugareños la llaman carpa cruciana negra. La carne es tierna y deliciosa y la sopa es como la leche. Según las mediciones, cada 100 gramos de carne contiene 20 gramos de proteína; 1335 mg de calcio; 218 mg de taurina; 1,7 g de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido de DHA es de 0,12 g, lo que representa el 7%; , la glicina y la alanina representan el 42,3% del total de 15 aminoácidos.

7. Carpa plateada en el lago Samper

La carpa plateada bohu se conoce comúnmente como carpa plateada, carpa cabezona y caballa. Son tan negros como la carpa plateada, con cabezas grandes y escamas finas. Sus aletas pectorales están más desarrolladas en la base que sus aletas pélvicas. Son dóciles y no pueden saltar. Su alimento básico es el zooplancton y vive en zonas medias del agua. El individuo más grande puede alcanzar más de 30 kilogramos. Son famosos por sus cabezas grandes y gordas, su carne blanca y tierna y sus ricos sesos de pescado. Se ha determinado que cada 100 gramos de carne contiene 140 mg de taurina; 2,0 g de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido de DHA es de 0,25 g, que representa el 12,5%; el contenido de EPA es de 0,33 g/100 g, que representa el 16,5%; El ácido y el ácido glutámico, la glicina y la alanina representan el 40,7% del total de 15 aminoácidos.

8. Cabra con cabeza de caballo Shimen

La cabra con cabeza de caballo es una de las razas locales excelentes en Hubei y Hunan. Se produce principalmente en Shiyan y Enshi en Hubei y Changde. Qianyang en Hunan. La forma del cuerpo, el peso corporal, el peso al nacer y otros indicadores de la cabeza del caballo ocupan un lugar destacado entre las razas locales nacionales. Es una de las razas locales con mayor velocidad de crecimiento, mayor tamaño corporal y mejor rendimiento cárnico. En 1992, la Fundación Internacional Heifer la recomendó como la raza de cabras para carne preferida en Asia. El Ministerio de Agricultura ha adoptado

La excelente calidad del té de hojas grandes de Taoyuan radica en sus hojas grandes, hojas suaves, hojas fuertes, abundante terciopelo, sopa verde, olor fragante y regusto prolongado. Según los expertos en té, este té es rico en selenio, zinc y otros oligoelementos beneficiosos para la salud humana, así como en más de 500 tipos de sustancias fenólicas. El contenido de polifenoles del té llega al 35% y el contenido de aminoácidos es del 8,56%, que es más del doble que el de los productos de té convencionales. Debido a que este árbol de té sólo florece pero no da frutos, ha sido cosechado excesivamente durante miles de años. En la década de 1960, había muy pocos tés silvestres en Taoyuan. En ese momento, muchos expertos y eruditos nacionales en té fueron a las montañas a buscarlo. En ese momento, Liao, un conocedor del té de Anhua, se sorprendió al encontrar dos tipos de té de hojas grandes con diferentes características en los acantilados de Lujiachong. Profeta del pato de plomería de Spring River.

10. Pollo Taoyuan

El pollo Taoyuan es una raza de pollo local en la provincia de Hunan. Es famoso por su gran tamaño, por lo que también se le llama pollo grande Taoyuan. La principal zona de producción se encuentra en la parte central del condado de Taoyuan. Se distribuye en el puerto de Sanyang y Shejiaping, al norte del río Yuanjiang y aguas arriba de Yanxi. También hay muchos cerca del origen, especialmente en Changsha, Yueyang y Chenzhou. Según las estadísticas de 1980, había 176.600 animales en el condado. El pollo Taoyuan es alto, fuerte, esponjoso, ligeramente alargado y rectangular. El gallo tiene un cuerpo majestuoso, una fuerte agresión sexual, cabeza y cuello altos, plumas de la cola hacia arriba y forma de U cuando se ve de lado. La gallina es un poco más alta, tiene un temperamento apacible, es vivaz y activa, tiene el lomo largo y recto y sus cuartos traseros son profundos y redondos, casi cuadrados.

6 Las famosas delicias de Changde

Los fideos de arroz de Changde ocupan el primer lugar. Los fideos de arroz Changde son un bocadillo del pueblo Han en Changde, Hunan. Los fideos de arroz tienen una larga historia y son famosos en Sanxiang. La razón de su popularidad tiene mucho que ver con su fina artesanía. Tres blanqueados y tres cocidos.

Después de más de diez horas se obtendrán unos fideos blancos, redondos, finos y elásticos, de sabor suave y delicioso. Viene con más de diez tipos de códigos de limitación, como carne de cerdo desmenuzada, carne en rodajas, adobo, salsa, carne de cerdo estofada, aceite rojo y aceite de champiñones. Digno de ser el número uno.

:7. Recomendaciones de comidas especiales locales de Changde

1. Fideos de arroz de Changde

1. El primer manantial halal: 100 metros al este de los grandes almacenes BBK; /p >

Características: Fideos de ternera estofados con cinco especias

2. Tienda de fideos Zhang Jamie: en el callejón junto a Chicken Goose Lane, frente a la oficina de correos de la ciudad;

Características : fideos, bolas de masa de corazón y pulmones

3. Fideos de carne Jinji Heji: hay varias sucursales, frente al edificio del Capitolio de los Estados Unidos, el edificio Danyang y la Plaza Vieja;

Especialidad: Fideos guisados

4. Pequeña barra de pimientos secos en escabeche: en la intersección de la calle Gaoshan cerca del hotel Jinhai;

Características: cerdo desmenuzado frito con harina de maíz, ternera, salchichas y riñón. El arroz frito con huevo aquí también es bastante bueno. Cada grano de arroz queda frito y cristalino, muy bonito.

5. Fideos de pollo salteados Furong: en diagonal frente al hotel Wuling Avenue.

Características: Pollo salteado con fideos salteados.

6. Grand Hotel (Restaurante del Hotel Changde): Tiene muchas características. El bistec es enorme, hay al menos 2 o 3 bistecs en un plato de fideos. También hay tofu apestoso. Aunque no es tan auténtico como el Palacio de Fuego de Changsha, sabe muy bien. Las pequeñas albóndigas fritas saben bien, especialmente las empanadillas del viejo Huabei que también se han trasladado aquí.

7. Jude Yi: Hay una sucursal al lado de Jindu Haoyuan en la avenida Wuling, al lado de la escuela secundaria No. 1 y en la plaza Jinzuan en la calle peatonal;

Características: fideos de tendón de res

Hay varias especialidades de Changde, largos horarios comerciales y un buen ambiente en la tienda. Si tienes poco tiempo y quieres probar la cocina de Changde, este restaurante es una buena opción.

8. Restaurante Liubaozi Fen: Hay muchas sucursales en Changde. La cadena de tiendas de fideos Liubaozi junto al lago Houhu en la ciudad de Jin es la más auténtica y tiene excelentes negocios.

9. Song Laowu Cold Noodle King: cerca del mercado de verduras en la comunidad de Ziqiao, puedes tomar el autobús número 14.

Características: fideos fríos y gelatina.

10. Tienda de fideos de arroz con sabor Jinshi: La tienda está ubicada al lado de la puerta de la escuela secundaria No. 7. No te lo pierdas cuando pases porque los ingredientes son tan fragantes que puedes olerlos desde muy lejos. Aunque el letrero de la tienda no es pequeño, tiene muchos caracteres importantes: Tenga la seguridad de que hay fideos de arroz.

8. ¿Cuáles son las especialidades locales de Changde?

Como persona de Changde, cuando se trata de Changde, se llama "Jibao". tan populares que la gente no puede dejar de comerlos: pollo, pato local, salchichas, tazones, platos y comida alemana son indispensables cuando llegas a casa.

Changzhou es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Hunan. una ciudad importante en el cinturón económico del río Yangtze y una famosa tierra de abundancia. Changde también utiliza el arroz como alimento básico. Sin embargo, la gente de Changde tiene la costumbre de comer comida picante y todo tipo de salsas picantes, verduras salteadas y encurtidos son muy apetitosos. ¿Cuáles son algunos restaurantes deliciosos en Changde, Hunan? ¿Dónde queda Calle gastronómica de Changde? ¿Cuáles son los alimentos imprescindibles en la calle Gaoshan, Changde?

¿Dónde está la calle de comida de Changde?

La calle Gaoshan es una calle peatonal en Changde. Cuando vienes a Changde, casi siempre visitas la calle Gaoshan. Ya sea que esté buscando hermosos recuerdos o comida deliciosa, puede encontrarlo aquí.

Calle Gaoshan

Esta pequeña calle lleva los recuerdos de innumerables personas Changde y esconde muchos sabores de la infancia. Solo hay mesas y sillas sencillas, un aire acondicionado viejo pero útil, un ventilador nuevo colgado en la pared, palabras sencillas en las puertas y ventanas y tías con sencillas sonrisas en sus rostros. Aunque el ambiente es sencillo, es muy cómodo.

Guía de comida callejera de Changde Gaoshan

Para hablar sobre las delicias imprescindibles en Changde, me gustaría recomendar los fideos con carne Yide Yi, muy recomendados por Ahu y Yue. No solo el precio es asequible y el sabor es increíble. Echemos un vistazo a las comidas que hay que probar en la calle Gaoshan, una calle peatonal.

Fideos de arroz

Debes comer un plato de fideos de arroz de Changde cuando vengas a Changde, de lo contrario te arrepentirás. Es uno de los tres principales fideos de arroz de China, elaborado a partir de arroz mediante un proceso especial. Es largo y elástico, y con condimentos especiales, cada bocado tiene diversos aromas.

Bolas de Pescado Xiangduowei

Aquí podrás degustar sabores dulces, salados, picantes y otros. Las bolas de pescado guisadas tienen un aroma único y están deliciosas.

Pato salado picante

Escuché del jefe que hacer este plato requiere más de 30 preciosos materiales medicinales chinos, además de más de 10 especias, y finalmente se elabora a través de 15 procesos. Cuando la apariencia de color rojo intenso despertaba el apetito y la piel crujiente, mi tío deseó que el sabor persistiera en su boca y se llevó dos o tres cuando se fue.

Changde Hot Pot

Changde Hot Pot no es famoso. En comparación con el estofado de Chongqing, sus sabores son más diversos: estofado de cabeza de pescado, estofado de verduras, etc.

Lo que más me gusta es cocinar algunos platos, luego comer con la sopa y pelearnos entre nosotros.

Almohadilla de aleta de tiburón Changde

La apariencia por sí sola ha conquistado con éxito mis papilas gustativas. Los ingredientes del interior también son muy ricos y el sabor es realmente sorprendente. Si no quiero comer, déjame seguir comiendo. No digas nada.

Rodajas de batata

Seleccione batatas locales, córtelas en rodajas de 2 cm de grosor y procéselas hasta obtener pieles de batata. Puedes comprarlo en los supermercados, pero siempre piensas que el calamar Changde está delicioso, tiene un sabor crujiente y un poco dulce.

Olla caliente de fideos de arroz

Una pequeña estufa de alcohol, coloque una cacerola común en Changde, ponga la carne preparada, luego agregue los fideos de arroz, cocine juntos, charle con amigos mientras cocina. Es interesante.

Cerdo Picante

No te dejes confundir por su nombre ni lo confundas con carne. En realidad, se trata de una planta elaborada a partir de la soja, con carne blanca, frita y condimentada. Lo trata como si fuera picante.

Pastel de arroz con margaritas

Cocine al vapor hojas frescas de artemisa, arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso, luego tritúrelos y agregue una cantidad adecuada de semillas de sésamo y salsa de chile. Cada pieza tiene patrones auspiciosos. Debido al arroz glutinoso, tiene un sabor pegajoso.

¿Cuáles son los deliciosos restaurantes en Changde?

Algo de comida deliciosa en Changde es imprescindible, y también hay restaurantes en Changde que no te puedes perder. Changde pertenece a Hunan y es la ciudad natal de la cocina de Hunan, por lo que debes venir a Changde para comer la cocina de Hunan.

Deyi

Changde es una tienda famosa, y el tubo de bocadillos más distintivo de Changde puede ser Yideyiwu. Sabe bien, es rápido, asequible y tiene un ambiente popular. Está limpio y lleno de gente.

Dirección: Condado de Shimen, Condado de Shimen

Donghai Fish Village

La comida es deliciosa, de alta calidad, buen servicio, ambiente elegante, no se puede comparar con moda ordinaria en comparación con los restaurantes. Hay una gran variedad de mariscos, por lo que el precio es elevado. Si sólo comes comida de Hunan, está bien. Por supuesto, la comida cantonesa es más auténtica.

Dirección: No. 1918, Avenida Changde, Distrito Wuling