¿Cómo hacer deliciosa la sopa de carpa cruciana?
Cuando compres carpa cruciana, primero retira las escamas con un cuchillo.
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Usa tijeras para abrir el vientre del pez y sacar los órganos internos del pez. Tenga cuidado de no romper la vesícula biliar del pescado. Si la vesícula biliar del pescado se rompe, el pescado tendrá un sabor amargo.
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Asegúrate de limpiar las branquias antes de arrancarlas.
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Lave el pescado, limpie la membrana negra y las branquias del vientre, deseche los órganos internos del pescado, corte las aletas y retire las vejiga natatoria Dejar.
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Prepara un wok, caliéntalo y agrega aceite de colza.
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Coloca el pescado en la cacerola de aceite y fríelo a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados.
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Ambos pescados se fríen hasta que estén dorados por ambos lados.
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Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue un poco de jengibre y junte las fauces de pescado.
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Después de que el agua hierva a fuego alto, baja el fuego y cocina a fuego lento.
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Cocine hasta que la sopa de pescado se vuelva blanca y espesa.
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Espolvoree cebollas verdes picadas y agregue una cantidad adecuada de sal al gusto.
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La sopa de carpa cruciana está lista.
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Comparto consejos para comer pescado: saque el pescado, colóquelo en un plato y cómelo lentamente para evitar quedarse pegado al pescado. huesos.
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