¿Cuáles son los estándares de producción de vegetales orgánicos?

Las hortalizas orgánicas provienen del sistema de producción agrícola orgánica. Seleccionan bases ambientales excelentes de acuerdo con los estándares de producción agrícola orgánica. En el proceso de producción no se utilizan o prácticamente no se utilizan fertilizantes, pesticidas y otros reguladores del crecimiento sintetizados químicamente. Los agentes, los productos elaborados con semillas orgánicas o no modificadas genéticamente y la base deben estar certificados por una agencia de certificación de productos orgánicos calificada.

Está prohibido el uso de pesticidas y fertilizantes químicos sintéticos en la producción vegetal ecológica. Desde la selección de la base hasta la producción, desde el procesamiento hasta el listado, desde el campo de hortalizas hasta la mesa del comedor, existen sistemas de producción, control de calidad y gestión muy estrictos. Se necesitan al menos 24 meses para pasar del sistema de producción de hortalizas convencional al sistema de producción de hortalizas orgánicas y luego a la producción de hortalizas orgánicas. La transformación del sistema de producción se refleja principalmente en la tecnología de prevención y control de plagas y enfermedades de vegetales orgánicos, la tecnología de compostaje de fertilizantes vegetales orgánicos y la tecnología de fertilización balanceada, así como el establecimiento y mejora del sistema de seguimiento de vegetales orgánicos.