¿Los vegetales son plantas?
Las hortalizas son plantas comestibles.
Las verduras se refieren a otras plantas (principalmente hierbas) distintas de los cereales que se pueden cocinar o convertir en alimentos. Las verduras en la vida diaria a menudo se analizan por separado de las "frutas". Sin embargo, a menudo se las denomina "frutas y verduras" junto con las frutas.
Además, la diferencia con las "verduras silvestres" es que las verduras han sido cultivadas por humanos durante mucho tiempo, lo que ha mejorado su sabor, valor nutricional e incluso resistencia a las enfermedades. especies silvestres originales. La frecuencia del consumo humano también es mucho mayor; mientras que la mayoría de las verduras silvestres no han sido domesticadas por los humanos y son casi todas especies silvestres, y los humanos las comen con menos frecuencia.
Información ampliada:
Clasificación botánica de hortalizas:
1. Brassicaceae: incluye rábano, nabo, col (incluida la col china, especies de col), col ( incluyendo repollo, colinabo, coliflor, brócoli y otras variedades), etc.
2. Umbelíferas: entre ellas el apio, la zanahoria, el hinojo, el cilantro, etc.
3. Solanáceas: incluidos tomates, berenjenas y pimientos (incluidas las variedades de pimiento morrón).
4. Cucurbitáceas: incluyendo pepino, calabacín, calabaza, melón de invierno, melón de invierno, lufa, calabaza, calabaza amarga, chayote, etc.
5. Leguminosas: incluidas las judías (incluidas las judías enanas y las judías verdes), caupí, guisantes, habas, edamame (es decir, soja), lentejas, judías espada, etc.
6. Liliáceas: incluyendo puerros, cebolletas, cebollas, ajos, puerros, azucenas (es decir, azucenas), espárragos (espárragos), azucenas, etc.
7. Asteraceae: incluidas las lechugas (incluidas las lechugas arrepolladas, las variedades de lechuga de hoja arrugada), la lechuga, el crisantemo, la bardana, la tupinambo, la alcachofa, etc.
8. Chenopodiaceae: incluidas las espinacas, la remolacha (incluidas las variedades de remolacha de raíz y hoja), etc.
Enciclopedia Baidu - Plantas (eucariotas con clorofila y paredes celulares que pueden ser autótrofas)
Enciclopedia Baidu - Vegetales (plantas comestibles)