¿Qué método conoces para empacar 6 bolas de masa de arroz grandes?
Introducción Es el Dragon Boat Festival nuevamente antes de que te des cuenta. Durante el Dragon Boat Festival, debes comer bolas de masa de arroz para tener un ambiente festivo. Las albóndigas de arroz más comunes que comemos son las triangulares y las cuadradas. De hecho, hay muchas formas de envolver las albóndigas de arroz: albóndigas de arroz largas, albóndigas de arroz triangulares, albóndigas de arroz cuadradas, albóndigas de arroz cónicas (albóndigas de arroz en forma de torre), albóndigas de arroz tipo almohada. (albóndigas de arroz con forma de barco dragón)... ¿Sabes cómo hacer tantas albóndigas de arroz? A continuación, el editor presentará 6 formas de hacer zongzi con ilustraciones. ¡Aprendamos a hacer zongzi usted mismo! Características ilustradas de cómo envolver las albóndigas de arroz de cuatro esquinas en el sur: las albóndigas de arroz saladas son la característica más importante, y muchas regiones del sur generalmente usan albóndigas de arroz de cuatro esquinas. Los rellenos son bastante ricos y pueden incluir yemas de huevo, champiñones, frijoles mungo, cerdo asado, castañas, etc.
① Toma una hoja de bola de masa de arroz más grande y dóblala por la mitad.
② Dobla el borde inferior de la doble capa hacia arriba y presiona firmemente con las manos.
③Abre las hojas de bola de masa de arroz y rellénalas con arroz glutinoso. Intenta llenar el arroz glutinoso en forma alargada.
④ Doblar la hoja de bola de masa de arroz.
⑤ Luego pellizca ambos lados de la hoja con las manos y luego dobla la punta de la hoja zong hacia un lado.
⑥Utiliza una cuerda para atar firmemente las bolas de arroz.
Características del método de envoltura de las albóndigas de arroz de cuatro esquinas del norte: Muy populares en el norte, en su mayoría tienen forma cuadrada oblicua, en su mayoría rellenas de azufaifo y pasta de frijoles, y también se pueden rellenar con algo de confitado. frutas, etc Si las albóndigas de arroz están completamente cocidas al vapor, se pueden mojar en azúcar directamente después de cocerlas al vapor.
Las clásicas empanadillas de arroz de cuatro esquinas parecen mucho más sencillas y fáciles de entender. Es decir, las hojas de caña deben doblarse e imprimirse antes de encajarlas en un embudo. Con este pliegue, la cuarta esquina de la bola de masa de arroz está en ese pliegue.
①Toma dos hojas de bola de masa de arroz y apílalas.
② Enrolle las hojas de bola de masa de arroz hasta darles forma de cono.
③Coloque el arroz glutinoso en el tubo cónico.
④Dobla las hojas superiores de la bola de masa de arroz hacia abajo hasta que cubran completamente el arroz glutinoso.
⑤ Luego pellizca ambos lados de la hoja con las manos y luego dobla la punta de la hoja zong hacia un lado.
⑥Utiliza una cuerda para atar firmemente las bolas de arroz.
Características de cómo hacer empanadillas de arroz triangulares: inventadas en Pudong, también llamadas "empanadillas de arroz locales de Pudong". La forma es agradable y especial, y se puede preparar con sabores dulces o salados. La yema de huevo, el cerdo asado y los dátiles confitados son buenos rellenos.
Apila las hojas de bola de masa de arroz y cóncavalas en el sentido de las agujas del reloj para darles forma de cono. Saque una cucharada de arroz glutinoso y presiónelo con fuerza. Luego saque una cucharada de ingredientes y presiónelo bien. Cubra los ingredientes con arroz glutinoso y presiónelo con fuerza. Luego hacer una tapa con hojas de bola de masa de arroz y tapar bien. Envuélvalo bien con hilo de algodón y estará lista una hermosa bola de masa de arroz triangular.
① Tome una hoja ancha de bola de masa de arroz y enróllela hasta darle forma de cono.
②Pon arroz glutinoso en el cono.
③Dobla las hojas superiores de la bola de masa de arroz hacia abajo hasta que cubran completamente la abertura.
④Dobla todas las hojas de bola de masa de arroz a lo largo de los lados del triángulo.
⑤Utiliza una cuerda para atar firmemente las bolas de arroz.
Características de cómo envolver las empanadillas largas de arroz: también llamadas empanadillas de arroz de herradura. Este método de envoltura es común en el área de Luxian de la ciudad de Luzhou, la provincia de Sichuan y el área de Guangxi. Las hojas de bola de masa de arroz son lo suficientemente anchas como para envolver suficientes rellenos, la forma es normal y el sabor delicioso.
Cómo envolver:
①Coloque las hojas de bola de masa de arroz sobre la mesa, doble un borde y presione firmemente con las manos.
② Dobla ambos extremos de las hojas hacia el centro y presiónalas firmemente con las manos. Las hojas tomarán forma de sobre largo.
③Ponga el arroz glutinoso en las hojas de bola de masa de arroz dobladas.
④ Dobla el otro lado hacia abajo para envolver completamente el arroz glutinoso.
⑤Utiliza una cuerda para atar firmemente las bolas de arroz.
Características ilustradas de cómo envolver albóndigas de arroz en forma de torre: Las albóndigas de arroz características de Guangdong son de tamaño enorme. Las albóndigas de arroz rey entre las albóndigas de arroz tienen dos sabores: dulce y salado. El relleno dulce se elabora principalmente con pasta de judías, mientras que el relleno salado se elabora con carne y verduras.
Cómo envolver:
① Toma dos hojas de bola de masa de arroz y crúzalas para formar un nido.
② Rellénala con arroz glutinoso.
③Tome dos hojas más de bola de masa de arroz y agréguelas a los lados izquierdo y derecho respectivamente para envolver completamente el arroz glutinoso.
④Coge otra hoja de bola de masa de arroz y cubre la parte superior.
⑤ Luego dobla las hojas de bola de masa de arroz de ambos lados hacia el centro.
⑥Dobla las puntas de las hojas de los otros dos lados hacia adentro, sujétalas con las manos y dale la vuelta a toda la bola de masa de arroz.
⑦ Envuelve el zongzi en diagonal con una cuerda.
Características ilustradas de cómo envolver albóndigas de arroz con cuernos de buey: es popular en Heyuan y otros lugares de Guangdong. Los puntiagudos se parecen a los cuernos de buey. En la antigüedad, las albóndigas de arroz se llamaban "mijo de cuerno". Esta puede ser la variedad más similar a las antiguas albóndigas de arroz.
Cómo envolver:
① Tome una hoja ancha de bola de masa de arroz y enróllela hasta darle forma de cono.
② Gire el cono con las manos para hacerlo más delgado.
③ Rellenar el cono con arroz glutinoso.
④ Dobla los dos lados de la hoja de bola de masa de arroz hacia adentro en el extremo sin arroz.
⑤ Luego doble las hojas de bola de masa de arroz hacia abajo hasta que la boca del arroz glutinoso esté completamente cubierta y doble el exceso de hojas de bola de masa de arroz repetidamente en la boca.
⑥Utiliza una cuerda para atar firmemente las bolas de arroz.
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