¿Qué es la luteína y la clorofila?

La luteína, también conocida como “fitoluteína”, coexiste con la zeaxantina en la naturaleza. Es el componente principal de los pigmentos vegetales del maíz, hortalizas, frutas, flores y otras plantas. Está contenido en los cloroplastos de las hojas y puede transferir la energía luminosa absorbida a la clorofila. Se especula que tiene un efecto protector contra la fotooxidación. y fotodestrucción. También es el pigmento principal que forma la zona macular de la retina del ojo humano.

La luteína es una sustancia natural ampliamente encontrada en vegetales, flores, frutas y otras plantas, perteneciente a la familia de sustancias "carotenoides".

2. Nombre químico

La luteína es 3,3'-dihidroxicaroteno.

3. Fórmula molecular

C40H5602

4. Peso molecular relativo:

568,85

Clorofila): El pigmento verde de las membranas fotosintéticas, que es el componente principal que captura la luz durante la fotosíntesis.

La clorofila (chl) en los cloroplastos de las plantas superiores incluye principalmente clorofila a y clorofila b. La fórmula molecular es: C40H70O5N4Mg, que es un compuesto orgánico natural sintético de bajo peso molecular. La clorofila no es un compuesto aromático. Son insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos, como etanol, acetona, éter, cloroformo, etc. En color, la clorofila a es azul verdosa, mientras que la clorofila b es amarillo verdoso.