Responsabilidades y proceso de trabajo del gerente de hotel

Las responsabilidades y el proceso de trabajo del gerente del hotel son los siguientes:

1. Inspeccionar el lobby de recepción principal y los puestos de primera línea del hotel para observar el comportamiento de los empleados de recepción. y el estado de check-in y check-out de los huéspedes.

2. Observar y comprender la limpieza de la habitación asignada por el personal de la habitación, el estado de preparación de las comidas del restaurante y la cocina y los procedimientos de servicio del personal para los huéspedes.

3. Revisión del análisis de la situación comercial de ayer y revisión de los informes relacionados (consulte el asistente del gerente del lobby, el gerente de tareas, el registro de tareas de mantenimiento de ingeniería, la revisión nocturna del informe diario comercial completo, los atrasos del día y el formulario de salida, la compensación del día). Tabla de generación de cuentas y libro de traspasos del departamento comercial).

4. Consulte los informes diarios de negocio hotelero y de beneficio bruto, los informes de gastos diarios, los informes de alquiler de habitaciones, las tablas de análisis empresarial, las listas de negocios de cada departamento y los informes comerciales de cada departamento.

5. Consultar 2 casos de opiniones de huéspedes del hotel y registrarlos.

6. Comunicarse con el asistente de tienda y el gerente de turno para un día de trabajo.

7. Manejar las cuentas de check-in y check-out de los huéspedes en persona y demostrar a los empleados de acuerdo con los estándares.

8. Inspeccione aleatoriamente 3 habitaciones (incluida 1 habitación) al menos 80 veces al mes y regístrelas de acuerdo con el formulario de inspección de habitaciones estándar.

9. Inspeccionar todos los aspectos del restaurante y la cocina.

10. Completar la evaluación, registro y retroalimentación de los subordinados directos.

11. Verifique el estado y el flujo de la habitación antes de salir del trabajo para garantizar los máximos ingresos.

12. Presta atención al control del tráfico, la cantidad de reservas y el estado de activación del intermediario.

13. Comprender la calidad y cantidad de las comidas de los empleados.

Flujo de trabajo del gerente de la tienda:

1. El día 1, clasifique varios documentos, solicitudes y formularios emitidos por la oficina central el mes pasado, entre ellos: "Formulario de registro de cliente". Llamadas" "Formulario de registro de clientes visitantes", "Formulario de encuesta de opinión del cliente", "Formulario de resumen de seguimiento telefónico diario efectivo del cliente", "Formulario de registro de salidas de empleados", "Formulario de conexión del formulario de contacto", "Formulario de contacto", "Formulario de inventario de suministros de oficina ", "Formulario de resumen de suministros de oficina" 》.

"Formulario de registro de recibo de suministros de oficina", "Formulario de recibo de papel de impresión", "Lista", "Programa de rotación") e información relacionada, después de marcar y registrar, resumir y archivar mensualmente (tipo administrativo Los documentos se archivan según el número de expediente emitido por el Departamento de Administración) y se elaboran nuevos formularios que se utilizarán el próximo mes (incluido el "Formulario de registro para clientes que llaman" y el "Formulario de registro para clientes visitantes".

"Formulario de encuesta de opinión del cliente" "Formulario de resumen de seguimiento telefónico diario efectivo del cliente" "Formulario de registro saliente de empleado" "Formulario de conexión del formulario de contacto" "Formulario de contacto" "Formulario de recibo en papel de impresión"

Complete el mes anterior el el segundo, el resumen de la "Tabla de estadísticas mensuales de pedidos de firma", "Tabla de estadísticas de tarifas de diseño mensuales", "Tabla de resumen de pedidos acumulados mensuales", "Tabla de resumen de información de seguimiento válida mensual", "Tabla de resumen de progreso de seguimiento del diseñador y del servicio al cliente". ", y organiza novedades relevantes este mes. La información acumulada del formulario se transfiere y registra