Recetas de comida china
La comida tradicional china es, con diferencia, una de las comidas favoritas. Además de la comida tradicional navideña, mi país también tiene muchas comidas deliciosas, como el salto de Buda sobre el muro o el banquete Manchú-Han, etc. ., no solo son sencillos de preparar, sino que también tienen muchas características gourmet acorde a los requerimientos nutricionales del cuerpo humano. La preparación es sencilla y se puede realizar en casa. Al mismo tiempo, también puede complementar los nutrientes que necesita el organismo. cuerpo humano.
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Una colección de recetas de comida china
Una colección de recetas de comida tradicional china
Arvejas fritas caseras al estilo chino
Materias primas
Frijoles ricos (lentejas), raíces de loto, pimientos verdes, champiñones, salchichas, sal, glutamato monosódico
Método
1. Se lavan y cortan las judías verdes, los champiñones, las salchichas, la raíz de loto y el pimiento verde.
2. Primero se fríen los intestinos, luego se fríen los tirabeques durante 3 minutos y se agregan los demás ingredientes; p>
3. Finalmente, agregue sal y glutamato monosódico y revuelva.
Pilaf de Cordero
Ingredientes
(Raciones 2-3) Ingredientes: 400g de ternera grasa y fina, 2 zanahorias de unos 300g, medianas Una pequeña y media cebolla, taza y media de arroz, unos 225 g, una cucharada de pimienta de Jamaica en polvo, una cucharada de vino de arroz, un puñado de arándanos secos, unos 30 g, cantidad adecuada de sal, unos 350 ml de agua hirviendo
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Una colección completa de recetas de comida china
Métodos
1 Primero lava el arroz y déjalo en remojo en agua fría durante treinta minutos.
2. Preparar el arroz antes de remojarlo. Preparar otras materias primas, triturar las cebollas, cortar las zanahorias en tiras finas y cortar la carne en rodajas de 1 cm de grosor para su uso posterior.
3. fuego y llevar a ebullición el wok, verter un poco de aceite, sofreír la carne hasta que pierda color. Cuando el aceite esté saliendo y la superficie esté ligeramente amarilla, retirar la carne y reservar.
4. Vierta las cebollas ralladas en la olla y sofría durante 1 o 2 minutos hasta que las cebollas se vuelvan completamente transparentes. Agregue las zanahorias y el polvo de cinco especias y sofría. p>5. Vuelva a colocar la carne en la olla, cocine en vino de arroz, vierta unos 350 ml de agua hirviendo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos
6. Pruebe con sal, escurra el arroz remojado y viértalo en la olla. Use una cuchara para freír para esparcirlo uniformemente para que el arroz quede básicamente al ras de la salsa. Si la salsa es insuficiente, puede agregar una pequeña cantidad de agua hirviendo.
7. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, enrollando una vez en el medio.
8. Espolvoree los arándanos secos y continúe cocinando durante 5-10 minutos.
9. Hasta que el arroz esté blanco Llevar a ebullición y apagar el fuego cuando la salsa esté húmeda. No abrir la tapa primero y cocinar a fuego lento durante otros 2 o 3 minutos.
10. revuelve el arroz blanco uniformemente de lado a lado antes de servir.
Consejos
1. Elige carne de res grasa o fina, con o sin huesos.
2. Sazone con sal antes de agregar el arroz. Solo el arroz blanco tendrá un sabor uniforme.
3. Se debe controlar bien la cantidad de agua, para que después de verter el arroz, la salsa y la comida queden básicamente al mismo nivel.
p>4. También puedes hervir el arroz. Pon la buena sopa de carne y el arroz en la olla arrocera, usa la función de cocción normal y luego cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos
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Recetas Integrales de Comida China
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Elementos de estilo chino
Materias primas
Materias principales:
Congelados patatas, huevos crudos, pechuga de pollo
Ingredientes suplementarios:
Agua y almidón (almidón de tapioca), sal, mantequilla sin sal, salsa de tomate, algas, cebolla, jengibre, vino de arroz
Método
1. Picar la pechuga de pollo en carne picada, añadir la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de arroz y una pequeña cantidad de sal y revolver.
2. Lavar los huevos crudos y echarlos en un bol, añadir agua, almidón y un poco de sal para que quede fino y pegajoso.
3. Corta las tortitas de patata refrigeradas en dos mitades y ajústalas en cuadrados con bordes prolijos.
4. Coge un trozo de hash brown y úntalo uniformemente con el relleno de bola de masa.
5. Cubrir el relleno de la bola de masa con otro trozo de hash brown y apisonarlo suavemente.
6. Cubra uniformemente con huevo batido.
7. Poner la cacerola de aceite a fuego lento, añadir mantequilla sin sal para que se derrita, añadir las croquetas de patata y la carne una tras otra y sofreír hasta que estén doradas por todos lados.
8. Calienta otra sartén de aceite, agrega la salsa de tomate, las algas picadas y una pequeña cantidad de agua fría y revuelve lentamente hasta que los ingredientes se vuelvan más fragantes cuando se sumerjan en la salsa. !
Consejos
Puedes utilizar puré de patatas moradas. Pela las patatas, cocínalas y tritúralas ligeramente.