Cómo hacer rábanos y pepinillos

Ingredientes: 3000 gramos de rábano seco, 6 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de comino en polvo, 5 cucharadas de pimienta en polvo, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de chile en polvo, 10 gramos de sal, 100 gramos de aceite de cocina, 3 cucharadas de aceite de sésamo, 50 gramos de semillas de sésamo blanco.

Pasos:

1. Remojar el rábano seco en agua hasta que se ablande. Yo lo dejé en remojo toda la noche.

2. Escurrir el agua y cortar en cubos pequeños.

3. Espolvorea sal por encima después de cortar en cubos.

4. Espolvoree sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 2 horas.

5. Si todavía queda exceso de agua, continúa exprimiendo. Si no, puedes continuar con el siguiente paso.

6. Añade el chile en polvo, la pimienta en polvo, el comino en polvo, el azúcar blanco y las semillas de sésamo blanco.

7. Calienta el aceite de cocina y viértelo sobre los fideos con chile para estimular el aroma de los fideos con chile. Luego agrega vino blanco, aceite de sésamo y salsa de soja ligera para condimentar, mezcla uniformemente y marina por uno. noche para más sabor.

8. Producto terminado.