Cómo hacer ralladuras dobles fritas vegetarianas (zanahorias y lentejas)
¿Ingredientes?
Media zanahoria
Seis o siete onzas de lentejas anchas
Tres dientes de ajo picado
¿Cómo hacer zanahorias vegetarianas fritas doble rallada (zanahorias y lentejas)?
Pelar y triturar las zanahorias, lavar las lentejas anchas, quitarles las hebras duras y luego triturarlas
Vierta Vierta aceite en la sartén caliente y agregue las lentejas ralladas. Sofríe por un rato, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y ajo picado y continúe salteando.
Vierta agua hirviendo, deje hervir a fuego alto. Calienta y cocina a fuego lento hasta que esté medio cocido.
Agrega las zanahorias ralladas, espolvorea con esencia de pollo y sofríe. Continúa cocinando a fuego lento de manera uniforme hasta que la sopa se reduzca.
Espolvorea la cantidad adecuada de sal al gusto. y retirar de la olla