¿Existe alguna etiqueta para comer en el solsticio de verano?
En cuanto a qué comer durante el solsticio de verano, los pueblos de Shandong y Lingnan son los más particulares del país:
1. Pueblo de Shandong:
I. Estoy familiarizado con la gente de Shandong, en el solsticio de verano, es común comer fideos fríos en todas partes de Shandong.
1-1. Cortar los trozos de pepino y de zanahoria en tiras finas y reservar.
1-2. Los fideos de mantequilla deben comprarse frescos para que la textura no quede demasiado dura, siempre y cuando se dejen enfriar de forma natural a temperatura ambiente. Si compras fideos amarillos secos, usa agua hirviendo. Deja los fideos y cocínalos primero. Revuelve constantemente mientras cocinas hasta que los fideos floten. Agrega 1/2 taza de agua y vuelve a hervir. Vierta el aceite de ensalada y mezcle uniformemente, y use un ventilador para enfriarlo al mismo tiempo, o prepare un recipiente con agua fría con anticipación. Cuando los fideos estén cocidos, póngalos en el agua fría y use palillos para guardarlos. emocionante.
1-3. Los fideos fríos se conocen comúnmente como Guoshuishui, y hay un proverbio que dice "comer bolas de masa durante el solsticio de invierno y fideos durante el solsticio de verano".
2. Pueblo Lingnan:
El pueblo Lingnan come carne de perro y lichis durante el solsticio de verano, lo cual es una "patente" que la gente en el área de Lingnan quiere comer en su nombre. A la gente de la zona de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi también les gusta comer carne de perro y lichis durante el solsticio de verano. Se dice que comer carne de perro y lichis juntos en el solsticio de verano no hace calor. Hay un dicho que dice que "comer pescado en el solsticio de invierno hará que los perros estén crudos en el solsticio de verano".
3. Etiqueta del solsticio de verano:
Actividades de adoración a los antepasados. El día del solsticio de verano en mi familia, mi madre siempre preparaba un recipiente grande con fideos fríos, ponía un plato en la tabla de cortar, luego hablaba un rato con los antepasados y luego nos lo daba para comer. whee. . Eso es lo que recuerdo.