¿Dónde es una especialidad la cebolla verde?

Las cebolletas son una especialidad de Zhangqiu, Shandong.

Shandong es una famosa zona productora de hortalizas en mi país. Aquí hay muchas hortalizas de alta calidad, como repollo y cebollas verdes. Entre ellas, las cebollas verdes de Zhangqiu son las más famosas. Las cebollas verdes de Zhangqiu son una especialidad del distrito de Zhangqiu, ciudad de Jinan, provincia de Shandong. Son muy conocidas en todo el país y han ganado muchos honores como "Marca famosa de China" y "China". Área de ventajas de productos agrícolas característicos (cebollas verdes Zhangqiu) ".

Zhangqiu tiene una larga historia de cultivo de cebollas verdes, que dura más de 2000 años. Tiene condiciones climáticas únicas, cuatro estaciones distintas, suficiente agua de riego y un suelo rico en selenio, que es muy adecuado para el crecimiento. de cebollas verdes. Las cebollas verdes Zhangqiu son grandes, con una longitud promedio de aproximadamente 1,5 metros. Durante la dinastía Ming, el emperador las apodó el "Rey de las cebollas verdes". El año pasado, el "Rey de las cebollas verdes" fue seleccionado por el gobierno local. tan alto como 2,44 metros.

Cómo comprar cebollas verdes:

1. Compra las rectas, no las torcidas.

Cuando elijas cebollas verdes, definitivamente encontrarás este fenómeno, que Es decir, a la hora de elegir cebollas verdes, muchas veces dudamos entre comprar las curvas o las rectas. Puede parecer que no hay mucha diferencia, pero en realidad la diferencia es bastante grande.

Generalmente, las cebolletas cultivadas en el norte son más rectas, mientras que las cebolletas cultivadas en el sur son más curvas. Las cebolletas rectas tienen un sabor a cebolla más fuerte, mientras que las cebolletas curvas tienen un sabor más ligero, por lo que aquellos que aman las cebolletas pueden elegir las rectas.

2. Comprar apretadas en lugar de sueltas

A la hora de seleccionar cebolletas, podemos pellizcar la parte del cuerpo de la cebolleta con las manos si el cuerpo de la cebolleta está muy firme y elástico. cuando se pellizca, significa que las cebollas verdes están frescas, tienen suficiente humedad y se pueden almacenar durante mucho tiempo, por lo que puedes comprarlas con confianza. Por el contrario, si el cuerpo de la cebolla queda muy suelto al pellizcarlo y se vuelve cóncavo al pellizcarlo, significa que la cebolla lleva mucho tiempo almacenada y ya no está fresca. No se recomienda comprarla porque se pudrirá fácilmente.

3. Hay una diferencia en el grosor

Al seleccionar las cebolletas, el grosor de las cebolletas también es un criterio importante para juzgar la calidad de las cebolletas. La diferencia en el grosor de las cebolletas no significa que las cebolletas gruesas sean de buena calidad, mientras que las finas sean de mala calidad.

La diferencia en el grosor de las cebolletas se refleja más en el sabor. Por lo general, las cebolletas gruesas tienen un sabor picante, mientras que las cebolletas pequeñas no saben tan picante, al contrario, son un poco picantes. Sabor dulce. Puedes elegir el grosor de las cebolletas según tu gusto.