¿Cuándo estará disponible el té blanco Anji?
El té blanco Anji, también conocido como té de hojas blancas, es un tipo de té verde producido en el condado de Anji, provincia de Zhejiang, China. Aunque tiene la palabra "té blanco" en su nombre, en realidad es una variedad única de té verde. La historia del té blanco Anji se remonta a la dinastía Tang, hace más de 1.000 años. De excelente calidad y sabor fresco y refrescante, se le conoce como "el tesoro del té".
El té blanco Anji se produce en el condado de Anji, ciudad de Huzhou, provincia de Zhejiang. Las principales zonas productoras incluyen Tianhuangping, la montaña Longwang y el lago Tianzi. Los jardines de té en estas áreas están a más de 800 metros sobre el nivel del mar, con suelo fértil, rica materia orgánica, suficiente luz solar y aire fresco, lo que proporciona condiciones únicas para el crecimiento del té blanco Anji. El proceso de elaboración del té blanco Anji es muy particular y se divide en cinco pasos: recolección, marchitamiento, fijación, enrollado y secado.