Hola a todos. Estoy a punto de abrir una tienda de comestibles, pero no se me ocurre un nombre popular y significativo. Por favor ayúdame a pensar en ello. Gracias.
Despojos de Qili Xiangniu
Despojos nutritivos
En Weifang, Shandong, la Mansión Xu es una gran familia, y sus despojos son bastante famosos en Qilu. Existe un "paquete de recetas secretas" heredado de la familia Xu para hacer despojos de res, que es bastante similar a la receta secreta de las artes marciales en las artes marciales. Después de más de 70 años de historia de los despojos de res, se ha convertido en la cultura de los despojos de Xufu.
El caldo del fondo de la olla se elabora con huesos de pierna de res frescos, filetes y carne de res que se cuecen a fuego lento durante 1,2 horas. Agregue callos de res, lengua, hígado, rejilla, corazón y otros cinco condimentos, como hierbas medicinales chinas, granos de pimienta y anís estrellado, para hacer una olla de "Despojos de res Xu Fu Old Shandong" que es extremadamente delicioso, y sumérjalo en " "El condimento secreto de Xu Fu" para darle un sabor único. La sopa de despojos de ternera es deliciosa y fragante, y se puede oler desde la distancia. Muchos invitados bebieron cuenco tras cuenco, que parecía saber mejor que el buen vino.
Aunque hace mucho que no estoy en Hangzhou, los despojos de ternera de Lao Shandong de Xu Fu han recibido elogios unánimes de los comensales por sus características auténticas. Xu Fu ganó el título de "Tienda especial famosa" y sus "Despojos de res en sopa clara" ganaron el "Premio Cuchara de Oro" y la "Recolección de pepinos" en el primer concurso de 100 recetas. Se puede decir que ha sido fructífero. resultados.
El origen de los despojos de vacuno:
El origen de los despojos de vacuno es el siguiente: Según la leyenda, cuando el rey Sejong estaba arando la tierra para adorar al dios de la agricultura en Seonnongdan, De repente empezó a llover copiosamente. Al ver que la población local tenía hambre, el rey Sejong inmediatamente ordenó sacrificar el ganado de la granja y puso en la olla la carne de res, los callos, el corazón, el hígado, las rejillas, los intestinos, etc. La gente es deliciosa y la comida es deliciosa. Se ha extendido a Qilu, Shandong.
Porque es rico en proteínas y rico en nutrientes. Y es fácilmente absorbido por el tracto gastrointestinal, por lo que es un alimento excelente y beneficioso para la salud. Más tarde se le llamó "despojos de res".