¿Qué vinagre es mejor, Siyanjing o Longyanjing?

Tanto el Siyanjing como el Longyanjing son buenos vinagres.

El vinagre maduro de cuatro ojos es una especialidad de Shanxi, elaborado a partir de cereales puros. El vinagre del pozo longan es delicioso y se puede utilizar para preparar una variedad de platos.

El vinagre es un condimento tradicional en las principales cocinas chinas. Según registros escritos existentes, los trabajadores de la antigua China utilizaban el vino como iniciador para fermentar el vinagre.

El vinagre oriental es originario de China y tiene una historia de al menos 3.000 años.