¿Por qué se siguen vendiendo fideos de caracol si no cumplen con los estándares?

Debido a que es el auténtico sabor de Liuzhou, soy un fiel fanático de los fideos de caracol. También he probado otras marcas, ¡pero sigo pensando que los fideos de caracol son los más deliciosos!

¿Qué son los fideos de caracol?

Los fideos de caracol son uno de los snacks especiales en la ciudad de Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Tienen un sabor único, picante, refrescante, fresco, ácido y picante. Es el snack con características locales más famoso de Liuzhou. Entre ellos, el representante típico es el que tira cuenco de caracol y fideos de caracol. Los fideos de caracol son deliciosos por su sopa única.

La sopa se elabora con especias y condimentos naturales, como caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, pimientos diversos, etc. El 20 de agosto de 2018, "Liuzhou Snail Noodles" obtuvo la Marca de Indicación Geográfica Nacional. En 2008, la artesanía de fideos de caracol de Liuzhou fue seleccionada en el segundo lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi. En 2020 fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.

Enciclopedia Baidu-Fideos de arroz con caracol