Anís rojo grande
Los principales tipos de anís estrellado incluyen el anís estrellado de flores de primavera, el anís estrellado de frutas de invierno, el anís estrellado de ramas secas y el anís estrellado rojo. El anís estrellado rojo tiene el mejor sabor. El anís estrellado, como condimento, suele aparecer en las mesas de las personas. Aunque no se puede comer directamente, si se añade anís estrellado al sofrito, el sabor será mejor, por lo que el anís estrellado es muy popular.
La ilustración es el fruto de un árbol llamado anís, por eso también se le llama anís estrellado. Aunque el anís estrellado se utiliza habitualmente como condimento, también es una medicina tradicional china. El fruto del anís estrellado se puede utilizar como medicamento, que puede tratar los vómitos fríos, la hernia fría y el dolor abdominal, la deficiencia renal y el dolor lumbar, y el pie de atleta seco y húmedo. Además, la fruta del anís estrellado puede calentar el yang, disipar el frío, regular el qi y aliviar el dolor. Por lo tanto, en la vida diaria, si tienes los síntomas anteriores, también puedes utilizar el anís estrellado para ahuyentar el frío.
También hay un aceite volátil en el anís estrellado, y el componente principal de este aceite volátil es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo todavía tiene muchas funciones. El uso de aceite de hinojo puede estimular los nervios y los vasos sanguíneos gastrointestinales, lo que no sólo promueve la digestión y la absorción, sino que también aumenta la motilidad gastrointestinal y puede fortalecer el estómago. Por tanto, para los pacientes con espasmos gastrointestinales, el anís estrellado puede aliviar el dolor y aliviar algunos síntomas.
Al mismo tiempo, debido a que el aceite de anís en la fruta del anís contiene un componente llamado aniseno, la fruta del anís en realidad puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica, aumentando así la sangre blanca. Células utilizadas principalmente en leucopenia.
Sin embargo, aunque el anís estrellado aparece en la vida diaria de las personas como condimento, al comprar anís estrellado aparecerán anís estrellado falsos debido a sus ingredientes. El anís estrellado falso es en realidad solo una especie de hierba. Debido a que su apariencia es muy similar al anís estrellado, los comerciantes sin escrúpulos lo utilizan como anís estrellado. Este falso anís se encuentra en montañas y campos y es muy tóxico. Si se ingiere por error, puede producirse intoxicación fácilmente y, en casos graves, puede producirse un paro cardíaco. Por lo tanto, a la hora de comprar anís, conviene elegir los producidos por los fabricantes habituales.