Cómo hacer bollos al vapor con la panificadora todo en uno Aucma

Los pasos para elaborar bollos al vapor con la panificadora todo en uno Aucma son los siguientes:

Ingredientes:

Materia prima: harina común y corriente

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Accesorios: azúcar blanca, levadura seca, levadura en polvo

Método/pasos:

1. Primero ponga agua y azúcar blanca en el barril de pan, luego agregue la harina, y finalmente espolvorear la levadura en polvo y el polvo seco sobre la levadura.

2. Utiliza el programa de amasado de la máquina de hacer pan para amasar la masa, tápala y déjala fermentar hasta que doble su tamaño. Sumerge las manos en harina y haz un agujero en la masa. no se encogerá ni colapsará, lo que indica que no se encogerá ni colapsará. La fermentación está completa.

3. Continúe utilizando el programa de amasado de la máquina de hacer pan durante unos 5 minutos para exprimir el aire de la masa.

4. Saca la masa de la máquina de hacer pan, enróllala formando una tira larga y dale forma de trozos de masa del mismo tamaño.

5. Espolvorear más harina seca sobre la tabla de cortar, poner la masa sobre la harina y amasar vigorosamente. Lo mejor es amasar un poco de harina seca.

6. Poco a poco, dale forma redonda a la masa y utiliza ambas manos para formar una bola, formando un embrión de bollo al vapor.

7. Cubrir con una capa de paño húmedo, dejar reposar durante 15 minutos, ponerlo en una olla con agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor durante unos 20 minutos.