¿De dónde viene la mandarina Xiajin?
Xiajin Guoguo es una marca de certificación de indicación geográfica.
El condado de Xiajin está situado en la llanura noroeste de Shandong. La antigua ruta del río Amarillo, las condiciones únicas del suelo y del agua y el clima han cultivado aquí moreras "únicas". Después de años de mejora, las moreras de Xiajin tienen bayas regordetas, pulpa espesa, jugo fresco y tierno, sabor dulce como la miel y forma de fresa. No solo son de gran tamaño, sino que también tienen un sabor dulce después del llenado. Durante la temporada "mangzhong", cuando los cítricos están maduros, es la mejor temporada para recogerlos y probarlos. En las ramas con copas enormes, hay numerosos frutos, como estrellas en el cielo. Los aldeanos usan palos largos para golpear los árboles y cosechar los cítricos. La gente deambula bajo los árboles entre miles de hectáreas de vegetación, recogiendo alimentos con las manos, lo que tiene un encanto único. Al llevárselos a la boca solos o en puñados, la sensación es indescriptiblemente hermosa. Especialmente después de la primera lluvia, no hay rastro de polvo, está fresco y el sabor es mejor.
En el extremo sur del antiguo parque forestal del río Amarillo en el condado de Xiajin, hay un antiguo jardín de moreras de mil acres llamado Jardín Yishou. Según la leyenda, durante el período Yongle de la dinastía Ming (1443). , el tribunal Ming emitió una orden para plantar moreras para promover la industria de la seda y el comercio con tierras extranjeras. En aquella época había más de mil hectáreas de jardines de moreras y el cultivo de capullos era muy popular. Cien años después, la industria de la seda estaba en declive y la morera se utilizaba como alimento. El fruto es una mandarina, con forma de fresa, con un jugo dulce como la miel y un sabor tan dulce como la miel. Es un buen producto para la longevidad. Las ramas, hojas, semillas y raíces pueden usarse como medicina. En tiempos de hambruna, los aldeanos comían arroz para sobrevivir al hambre.
Conocida comúnmente como morera, existen tres tipos en el condado: morada, blanca y negra. Entre ellos, los morados son los más numerosos, seguidos de los blancos. El árbol negro es un árbol no injertado (es decir, un árbol silvestre) que se encuentra en menor cantidad y se produce principalmente en la zona de Dongshahe. El fruto del ciprés Xiajin tiene un sabor tan dulce como la miel y el jugo es como arroz glutinoso. Entre ellos, el ciprés blanco tiene un tamaño de fruto grande, un jugo espeso y un sabor particularmente bueno, lo que lo convierte en el de mejor calidad entre los cipreses. La fruta Xiajin pu tiene altas funciones de nutrir el yin, nutrir la sangre, tonificar los riñones, fortalecer el bazo y el cabello negro. Es un buen producto nutritivo para quienes se están recuperando de enfermedades prolongadas, neurastenia, insomnio, olvidos y deficiencias. de qi y sangre. Los cítricos se pueden utilizar para preparar vino de limón, exprimir jugo de cítricos y hacer frutos secos y pasteles de cítricos. El vino de morera elaborado es de color rojo brillante, de sabor dulce y ligeramente ácido y tiene un aroma a mora fresca, que es muy elogiado por la gente.