Cultura del licor en Longde, Ningxia
La costumbre del vino es una parte importante de la cultura popular de Longde y contiene connotaciones muy ricas. Implica casi todos los campos de la producción y la vida humana. Desde los antiguos rituales de sacrificio hasta las bodas y los funerales, desde las celebraciones y la bienvenida a los invitados, hasta los términos solares estacionales, desde la construcción de casas hasta las salidas a casa y el regreso triunfal a casa, desde los encuentros con familiares y amigos hasta los viajes de placer; De las civilizaciones antiguas, la vida de la gente moderna está estrechamente relacionada con la costumbre de beber. Lund tiene una larga historia en la elaboración y consumo de vino. Por tanto, la costumbre del vino es una costumbre popular con una historia muy larga.
La costumbre de adorar el vino tiene una larga historia en la zona de Longde. Ha comenzado a tomar forma ya en el Neolítico. Fue descubierta en las ruinas neolíticas de Shatang Yehezi, la aldea de Fengling Shengli y. Shatang Beiyuan Baozigou Las jarras de cerámica de cuello largo y las copas de vino utilizadas para contener vino son evidencia de que la gente de esa época usaba el vino para adorar a los muertos. La palabra "鬯" en caracteres chinos también es producto de la costumbre de adorar al vino. Su significado original hace referencia a una especie de vino utilizado para adorar a dioses y espíritus, que se elabora a partir de arroz negro elaborado con tulipanes. "Zhou Li Chun Gong Yu Ren" registra: En las actividades de sacrificio de los dueños de esclavos, existe una profesión especial llamada "鬯人", que "cuida el arca y decora el 鬯. Es responsable de "dañar al 鬯". y presentando el 鬯". "Jia Gongyan de la dinastía Tang dijo: "La hierba de tulipán se usa para mezclar con el vino Gan, por eso se llama Gancao". Debido a esta costumbre de adoración al vino y ceremonia del vino, se produce una serie de "Chang". Se produjeron "Changren" y "Changsi". Podemos ver el profundo impacto de la costumbre de adorar el vino en la escritura china. Desde el sacrificio de tótems de clan en la antigüedad, hasta el ritual de adoración de prisioneros en los ritos Zhou, desde el sistema ritual de adoración de templos ancestrales en las dinastías Han y Tang, hasta los sacrificios populares como la genealogía, las tumbas de los antepasados, los templos familiares y tabletas espirituales en las dinastías Ming y Qing. Refleja la adoración de los dioses por parte del pueblo de Lund y la nostalgia por sus antepasados. En esta etiqueta tradicional, el vino es un aspecto indispensable e importante.
La costumbre del vino de temporada es una costumbre de elaborar vino, beber vino y beber de fiesta que se ha ido ido formando paulatinamente por la gente de Longde según las características estacionales y la fenología local. Lund es una zona con una cultura agrícola desarrollada. La producción y la vida de las personas están estrechamente relacionadas con las estaciones y las estaciones de la naturaleza, y también con la temporada agrícola, por lo que hay muchos contenidos relacionados con las estaciones en la cultura popular. Una parte importante de la misma es la costumbre de beber vino durante la fiesta. Las costumbres del vino del festival del pueblo Longde incluyen la costumbre del vino del Festival de Primavera, la costumbre del vino del Festival de los Faroles, la costumbre del vino del Festival del Bote del Dragón, la costumbre del vino del Festival del Medio Otoño, la costumbre del vino del Festival del Doble Noveno, etc.
Las costumbres nupciales y vinícolas son las costumbres populares tradicionales más importantes de Longde. El matrimonio y el compromiso son acontecimientos importantes en la vida. En particular, la antigua China estaba profundamente influenciada por el concepto tradicional del matrimonio de "las mujeres permanecen juntas para siempre" y, en general, se tomaba muy en serio el matrimonio. Ya sea una novia o una mujer que se casa, se debe celebrar una ceremonia muy grandiosa. En el área de Longde, que tiene una larga historia de cultura del vino, el vino y las bodas se combinan naturalmente estrechamente, por lo que hay un conjunto especial de costumbres vinícolas en las costumbres nupciales sobre beber, brindar, vino de bodas, vino de bodas y vino de bodas. No sólo se ha convertido en una parte importante de la cultura nupcial, sino también en un contenido importante de la cultura del vino de Lund. Es precisamente por la combinación perfecta entre el vino y la cultura nupcial. Sólo entonces se crearon términos chinos como "合卺" y "Xixian". "卺" (sonido jin) originalmente se refiere a una vasija de vino utilizada en bodas antiguas. Simplemente divide la calabaza en dos cucharadas. Los recién casados beben cada uno de un cucharón. Después de beber, junte los dos cucharones, lo que se llama Hexin.
La costumbre del vino funerario apareció por primera vez en el Neolítico. Entre las reliquias culturales desenterradas en el condado de Longde se encuentran vasijas y tazas de cerámica del período Neolítico. Esto es suficiente para demostrar que el vino y las vasijas de vino comenzaron a utilizarse en la cultura funeraria de Lund durante el Neolítico. En las sociedades esclavistas y feudales, la estricta jerarquía se reflejaba en las costumbres funerarias. Existen regulaciones muy estrictas sobre la forma de la tumba, los objetos funerarios, el tamaño del túmulo, la altura de los edificios sobre el terreno y los ladrillos y tejas utilizados en los edificios. Incluso el grosor del ataúd utilizado en la tumba debe determinarse según el grado. Sin embargo, por grandes que sean las diferencias de clases, el vino generalmente se utiliza en funerales y funerales. Durante la República de China, el uso del vino en las costumbres funerarias en varios lugares de Longde aumentó aún más, y la relación entre el vino y las costumbres funerarias se hizo más estrecha.
Dar a luz a un hijo no es sólo el nacimiento de una nueva vida, sino también la cristalización del matrimonio de los padres. Celebrar con vino, por un lado, anuncia. familiares y amigos que se ha unido un nuevo miembro a la familia; por un lado, refleja una especie de respeto por la fertilidad de las mujeres. Al mismo tiempo, coloca muchas hermosas bendiciones y esperanzas en una nueva vida y está inmerso en el ambiente festivo. de la fiesta del vino. En la mayoría de las zonas de Lund, el nacimiento de un niño se consideraba una gran alegría y el nacimiento de una niña se consideraba una pequeña alegría. Después de dar a luz, envía primero buenas noticias a la familia de tu madre. Al tercer día, la madre o un familiar cercano llega a la casa de su marido para atender al niño encarcelado, llevándole arroz, fideos, huevos, semillas de sésamo, panela y otros complementos nutricionales y ropa de bebé. Cuando llegue la luna llena, habrá una gran celebración. La familia de la madre o familiares y amigos vendrán a felicitarla con regalos y la familia anfitriona preparará un banquete para agasajar a los invitados.
Celebrar cumpleaños es una antigua costumbre tradicional, también es una forma de conectar a vecinos y amigos, y también es un estilo virtuoso de respetar a los mayores y amar a los jóvenes. En Longde, cuando una persona mayor celebra su cumpleaños, la generación más joven envía regalos de cumpleaños, pasteles de cumpleaños y vino de cumpleaños para felicitar a la persona mayor. Los aldeanos también tienen que aportar una pequeña cantidad de dinero para "unirse" y mostrar su cariño. La familia anfitriona debe celebrar un banquete para entretener a familiares, amigos, compañeros del pueblo y vecinos para fortalecer las conexiones y aumentar los sentimientos. Todo tiene dos caras. En la sociedad feudal, ha habido algunos funcionarios corruptos en las dinastías pasadas, que son arrogantes, extravagantes, crueles, acumulan dinero y utilizan cualquier medio que elijan. A menudo aprovechan su cumpleaños o el de sus familiares para distribuir ampliamente "pegatinas de cumpleaños" y pedir dinero a sus subordinados y al público. Aunque este mal hábito desapareció después de la fundación de la República Popular China, todavía existe entre áreas individuales y cuadros rurales. Se manifiesta en graves extravagancias y despilfarros, utilizando los cumpleaños para celebrar cumpleaños, amasar la riqueza de la gente y cultivar secuaces. Incluso despilfarraron fondos públicos, utilizaron una gran cantidad de autobuses públicos y hicieron alarde de su riqueza, lo que tuvo un impacto muy negativo en la gente. Este mal hábito es una continuación de las costumbres tradicionales de beber y una vulgar alienación de las costumbres tradicionales de beber. Esto es algo a lo que debemos oponernos resueltamente.
En Longde, la construcción de casas es un proyecto muy importante. Por eso, toda la familia e incluso todo el pueblo le prestan más atención. Generalmente, cuando una casa se construye en varios lugares, se deben realizar ciertas ceremonias antes de colocar las vigas. Entre ellos, disparar cañones y comprar vino son elementos indispensables. Algunos quieren invitar a los maestros artesanos a beber vino y otros quieren utilizar vino para sacrificar los cimientos de la nueva casa. Se dice que esto es para ahuyentar a los espíritus malignos, crear un ambiente feliz para la familia y celebrar a los artesanos. Esto refleja el encanto cultural de las costumbres vinícolas desde un aspecto. Cuando se termina una nueva casa, se llevará a cabo una ceremonia de "quema" al mudarse, y familiares, amigos y vecinos vendrán a felicitarla. Por lo general, se regala una pintura en la nave, con "Fulano de tal se muda a una nueva casa" escrito en la parte superior de la cabeza. El anfitrión debe preparar vino y ofrecer un banquete para entretener a familiares, amigos y vecinos.
Respetar a los profesores, respetar la educación, respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes son las virtudes tradicionales de la nación china. En Lunde, con el desarrollo de la educación y las pensiones sociales y las empresas de bienestar social, respetar a los maestros, respetar la educación, respetar a los ancianos y cuidar a los jóvenes se ha convertido en una moral social. Cada año, en el Día del Maestro, se organizan actividades para expresar sus condolencias a los docentes. Algunas escuelas organizan cenas y banquetes para celebrar las vacaciones de los profesores. En algunos hogares de ancianos y hogares de descanso para cuadros, generalmente se celebran banquetes, fiestas y otras actividades cada año durante festivales tradicionales como el Festival Doble Noveno, el Festival del Medio Otoño y el Festival de Primavera para reflejar la virtud tradicional de respetar a los ancianos. Esta nueva práctica se ha convertido en una costumbre de beber entre las personas mayores de la nueva era.
En Longde, cuando los viajeros van de viaje, beben "el buen vino de despedida"; cuando regresan triunfantes, beben "el vino para coger el viento y lavar el polvo". Los familiares o parientes y amigos se despiden de los transeúntes o reciben invitados para lavarse el polvo. Esto encarna las hermosas emociones de los familiares o parientes y amigos, y está lleno de esperanzas, bendiciones, expectativas, nostalgia y otras emociones. Es el atractivo inherente de esta costumbre del vino que se ha transmitido de generación en generación y durará para siempre.
En el vasto mundo oficial de la antigüedad, los literatos estudiaban con el propósito de "el aprendizaje y la excelencia conducirían a la burocracia. El propósito es unirse a las filas de los funcionarios, ya sea para honrar a sus antepasados o para servir". el país, para mostrar sus ambiciones o para cambiar sus situaciones. Pero, de hecho, la burocracia es despiadada y es imposible saber dónde zozobrará la gente. Por lo tanto, cuando alguien asciende a un puesto noble, debe beber vino para celebrarlo, ya sea para mostrar su estatus o para expresar gratitud a sus mentores, familiares y amigos. Cuando estás frustrado en la burocracia, tienes que beber para ahogar tus penas. Esta costumbre del vino tiene un encanto interior tan profundo y profundo. Por ejemplo, en el "banquete sentado" de la gente de Longde, cuando beben y cierran los puños, recomiendan al comandante del vino que ordene a todos que se turnen para "ser funcionarios".
Esta orden de bebida es bastante parecida a una orden oficial. Cada vez que habla y se comporta, levanta una taza, adivina la orden, y cuando hay una disputa, la mirada "oficial" es como hacer preguntas sobre política y revisar casos, como un. Sociedad oficial donde se utiliza el vino como medio. No es difícil ver que Long El origen cultural de los alemanes que beben alcohol para hacer frente a su adicción a la burocracia.