¿Dónde está la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano?
La costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano en el área de Lingnan
En el solsticio de verano, algunos lugares de China tienen la costumbre de comer carne de perro, especialmente en la región de Lingnan y muchas otras zonas de habla cantonesa.
La gente cree que comer carne de perro en el solsticio de verano puede disipar los espíritus malignos y fortalecer el cuerpo, resistir las plagas, mejorar la resistencia del cuerpo, resistir el viento y la lluvia y reducir el riesgo de enfermedades. "Pescado en el solsticio de invierno, perros en el solsticio de verano", "perros en el solsticio de verano, ningún lugar adonde ir", "tres rollos de carne de perro, los dioses (no) están escondidos" son todas costumbres en el área de Lingnan de Comer carne de perro en el solsticio de verano, lo que significa que muchos perros son sacrificados en el solsticio de verano, y no hay forma de escapar. El olor de la carne de perro es tan tentador que incluso los dioses se sienten atraídos por ella;
Según registros relevantes, la costumbre de comer carne de perro para nutrir el cuerpo en verano existe desde la antigüedad.
Se dice que ya en el Período de los Reinos Combatientes, el año después de que Qin Degong ascendiera al trono, en junio del verano, el clima era muy caluroso y apareció la plaga. En días tan difíciles, cómo garantizar la seguridad de la gente y la tranquilidad de la sociedad se ha convertido en el principal dolor de cabeza de la generación actual. En este estado, Qin Degong pensó en el dicho de que "los perros son animales yang y pueden traer desgracias", por lo que ordenó a los ministros y al pueblo que mataran perros para ahuyentar a los espíritus malignos. Debido a este hermoso deseo, poco a poco se convirtió en la costumbre de matar perros y comer su carne en el solsticio de verano. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.
Hoy en día, muchas aldeas matan y comen perros en el solsticio de verano, y algunas aldeas celebran el "Festival de la carne de perro del solsticio de verano", entre los cuales el "Festival de la carne de perro de lichi" en la ciudad de Yulin, Guangxi, es el más famoso. . Los ciudadanos de Yulin tienen un proverbio: la vaca vieja tiene miedo del solsticio de invierno, el perro viejo tiene miedo del solsticio de verano y el perro es una gran olla de vino de lichi y carne de perro para entretener a familiares y amigos en el solsticio de verano. Para comer carne de perro en Guangdong, hay que hablar de las dos ciudades del oeste de Guangdong, Zhanjiang y Maoming. Aunque no tienen un "Festival de la carne de perro del solsticio de verano", hay restaurantes de carne de perro en Leizhou, Suixi, Potou, Wuchuan, Maonan, Huazhou y Gaozhou en Zhanjiang durante todo el año, y el negocio está en auge.
Además de la zona de Lingnan, hay otros lugares donde también existe la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano. La carne de perro tiene sus propios gustos, características y preferencias. A algunas personas les gusta comer carne de perro, a otras no. Esa es la libertad de todos. Otros no tienen derecho a interferir y no hay necesidad de interferir. Porque esto realmente no es un festival, sino una costumbre. Respetamos las costumbres culturales, eso es todo. Es importante señalar que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano no será para perros de compañía ni para algunos perros famosos con fines especiales.
Introducción a los Términos Solares del Solsticio de Verano
El Solsticio de Verano es uno de los veinticuatro términos solares que ocurre el 21 o 22 de junio del calendario gregoriano. Durante el solsticio de verano, la iluminación directa del suelo por parte del sol alcanza su punto más septentrional del año, alcanzando casi directamente el Trópico de Cáncer. Los días son más largos en el hemisferio norte en este momento y se alargan a medida que se avanza hacia el norte. Los chinos dividen los 15 días posteriores al solsticio de verano en tres "horas", generalmente los primeros tres días, los cinco días intermedios y los últimos siete días. Durante este período, la mayoría de las zonas de mi país tienen temperaturas más altas, suficiente luz solar, rápido crecimiento de los cultivos y mayores necesidades fisiológicas y ecológicas de agua. Las precipitaciones en esta época tienen un gran impacto en la producción agrícola. Hay un dicho que dice que "las gotas de lluvia en el solsticio de verano valen decenas de millones".
¿Cuál es el clima del término solar durante el solsticio de verano?
En la mayoría de los casos, durante el período del "solsticio de verano", llueve en el tramo medio y bajo del río Yangtze y en la cuenca del río Yangtze-Huaihe, lo que fácilmente puede provocar inundaciones. e incluso amenazar la vida y la propiedad de las personas. Se debe prestar atención al fortalecimiento del trabajo de prevención de inundaciones. La temporada del solsticio de verano es la temporada "Meiyu" en la región de Jianghuai. Este es el período de maduración de las ciruelas en Jiangnan y el aire es muy húmedo. Las masas de aire cálido y frío se encuentran aquí para formar una depresión de baja presión, lo que provoca un clima lluvioso.
Lo anterior es una introducción a la costumbre y cultura de comer carne de perro en el solsticio de verano, una introducción a los términos solares en el solsticio de verano y conocimientos sobre los términos solares y el clima.
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