Tipos de flores de molino de piedra en Dianjiang

Hay tres tipos principales de tofu: picante, dulce y salada. En general, los dulces se distribuyen principalmente en el sur de China y la provincia de Taiwán, mientras que esta última se distribuye en el norte de China. En las provincias de Guangdong, Fujian y Taiwán, generalmente se come con agua azucarada o también se puede utilizar agua con azúcar moreno. La douhua se suele consumir fría en verano y caliente con agua azucarada en invierno. Algunas personas agregan jugo de jengibre al agua azucarada para disipar el frío o agregan frijoles mungo, frijoles rojos, varias frutas o bolas de arroz glutinoso para darle sabor.

Lo que es más especial es el tofu con leche de soja: reemplace el agua azucarada con leche de soja. Una forma más novedosa de comerlo es añadirle sirope de chocolate para hacer "chocolate tofu curd" o "blanco y negro" con pasta de sésamo.

Imagen 3 de tofu.

Además de la sopa, la provincia de Taiwán también mezcla tofu con otros sabores, como huevo y chocolate, y agrega el tofu blanco y amarillo original para convertirlo en tofu de tres colores.