Tabla de información nutricional del aceite de soja
1. El aceite de soja es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, que pueden reducir los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares hasta cierto punto;
2. El aceite de soja no contiene carcinógenos como aflatoxinas ni colesterol, y tiene un efecto protector en el cuerpo;
3. La lecitina de soja contenida en el aceite de soja es beneficiosa para el desarrollo y crecimiento de los nervios. , vasos sanguíneos y cerebro, pero comer demasiado aceite de soja seguirá teniendo ciertos efectos sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, lo que facilitará el aumento de peso.
Información complementaria sobre el aceite de soja:
¿Cuál es la temperatura del aceite en %?
Cuando la temperatura del aceite es del 120%, hay algunas pequeñas burbujas de aceite en el fondo de la olla.
Cuando la temperatura del aceite es del 30% al 40%, el nivel de aceite comienza a fluctuar y no se produce hollín.
Cuando la temperatura del aceite es del 50% al 60%, el aceite; el nivel fluctúa mucho y el humo se eleva;
Cuando la temperatura del aceite es del 70% al 80%, el nivel de aceite tiende a calmarse y aparece una gran cantidad de hollín;
Cuando la temperatura del aceite es del 90%, el humo del aceite aumenta intensamente.
El aceite de soja es apto para todos:
Generalmente todo el mundo puede consumirlo.
Efectos terapéuticos del aceite de soja:
El aceite de soja es dulce, caliente por naturaleza y ligeramente tóxico;
Tiene las funciones de repeler insectos e hidratar el intestinos;
Se utiliza para tratar la obstrucción intestinal, el estreñimiento y diversas llagas, sarna, toxinas y estasis sanguínea.
Guía práctica del aceite de soja:
1. El aceite de soja contiene más fosfolípidos. Al preparar sopa con huesos de pescado o carne, agregue una cantidad adecuada de aceite de soja para hacer una sopa blanca espesa, que queda muy atractiva. Sin embargo, el aceite de soja tiene un fuerte sabor a soja, que a menudo afecta el sabor de la sopa. Si pones cebollas verdes picadas o chiles en aceite de soja después de calentarlo, el sabor a soja del aceite de soja se puede eliminar eficazmente, pero el color de la sopa también se volverá más oscuro.
2. El aceite tiene una vida útil determinada. No comas aceite que haya estado fuera por mucho tiempo. Se puede utilizar directamente en platos fríos y es mejor utilizarlo después de calentarlo. Debe evitarse la reutilización de aceite calentado a altas temperaturas.