Revisión del Desarrollo del Instituto de Investigaciones Científicas de la Administración Nacional de Granos
"Investigación sobre el mecanismo de acción, clasificación y estándares de los factores funcionales de los alimentos" es un proyecto clave del Fondo Especial de Trabajo de Ciencia y Tecnología Básicas del Instituto Central de Investigación, organizado por la Academia de Ciencias de los Alimentos. El contenido de investigación de este proyecto incluye: (1) Investigación sobre la estructura y mecanismo de acción de cinco categorías principales de factores funcionales de los alimentos (proteínas, cereales, lípidos, pigmentos y flavonoides); Investigación sobre métodos de evaluación de la eficacia de los factores funcionales del producto; en la reducción de la presión arterial y la reducción de los lípidos en sangre: cinco categorías Investigación sobre métodos y tecnologías de detección de más de diez factores funcionales alimentarios representativos; investigación sobre métodos científicos sistemáticos de clasificación de factores funcionales alimentarios;
"Investigación sobre Tecnología para la Prevención, Control y Reducción de Emisiones de la Contaminación por Micotoxinas en los Granos Almacenados de mi País" es un proyecto de investigación científica de bienestar social emprendido por la Academia de Ciencias de los Alimentos. Este proyecto estudia las estrategias integrales de prevención y control de la contaminación por micotoxinas en el almacenamiento de granos de mi país, la tecnología de tratamiento de reducción de contaminantes y el impacto del tratamiento de reducción de micotoxinas en la calidad del grano. Tiene una importancia positiva para garantizar la seguridad alimentaria nacional y promover los cereales nacionales y extranjeros. comercio.
"Investigación sobre la calidad y seguridad del aceite comestible" es un proyecto de investigación de bienestar social llevado a cabo por la Academia de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Este tema estudia la relación entre la estabilidad de la calidad de los productos de aceite comestible y los indicadores de consumo seguro, la tecnología de procesamiento, las condiciones de almacenamiento y los materiales de empaque; el impacto de diferentes técnicas de procesamiento, condiciones de almacenamiento y materiales de empaque en los indicadores de consumo seguro de los aceites comestibles; ayudar a mejorar la conciencia nacional sobre los aceites comestibles. La conciencia sobre la seguridad del aceite y la conciencia sobre la autoprotección pueden reducir las enfermedades causadas por el deterioro oxidativo del aceite.
La "Investigación sobre tecnología de almacenamiento de granos a baja temperatura y refrigeración mecánica y enfriadores de granos" es un proyecto de investigación aplicada llevado a cabo por la Academia de Ciencias de los Granos basado en las necesidades de la industria de los granos. El proyecto ha pasado por el proceso desde el desarrollo del prototipo hasta la industrialización, produciendo más de 160 productos y generando ingresos por ventas de 85 millones de yuanes. Se utiliza principalmente para el almacenamiento a baja temperatura de maíz, arroz y aceite en depósitos de cereales, molinos de arroz y plantas oleaginosas. Después de las pruebas realizadas por el Centro Nacional de Pruebas de Equipos de Refrigeración por Compresores, el 60% de los indicadores de rendimiento del producto superan a los productos extranjeros similares. El efecto de refrigeración y la eficiencia operativa real del granero son significativamente mejores que los equipos extranjeros similares. Es muy importante para promover el medio ambiente. almacenamiento de granos, reducción de la fumigación de drogas y mejora del almacenamiento de granos. Es de gran importancia mejorar la calidad y reducir la pérdida de granos almacenados. En los últimos años, la Academia de Ciencias de los Alimentos ha aprobado la aceptación de 13 proyectos nacionales de investigación científica, ha completado 5 proyectos de revisión y planificación de normas, ha obtenido 7 patentes nacionales y se están aceptando 2 patentes de invención y ha publicado más de 80 artículos académicos; Las patentes obtenidas incluyen: entrada de aire del enfriador de aire (Patente No.: 00231251, 4), estructura de disipación de calor del enfriador de granos (Patente No.: 00208955, 6), dispositivo de accionamiento de la máquina limpiadora de granos (Patente No.: 01224832, 0), limpieza máquina (Patente No.: 01224831, 2), mecanismo giratorio del alimentador móvil (Patente No.: 06543333
La industria de la ciencia y la tecnología y la transformación de los logros han avanzado.
Farinógrafo desarrollado por la Academia de Ciencias de los Alimentos, el probador de tracción se ha utilizado ampliamente en la industria de cereales. Su excelente rendimiento y precio relativamente bajo han sido ampliamente bien recibidos por las instituciones nacionales de investigación científica, universidades, departamentos de inspección de calidad y unidades de producción de cereales y alimentos. en los dos últimos años se han producido y vendido más de 50 máquinas (incluidos 30 farinógrafos y 20 máquinas de ensayo de tracción), con unos ingresos por ventas de 7,5 millones de yuanes; el subproyecto de investigación científica y tecnológica nacional "Décimo Plan Quinquenal"; La investigación sobre tecnologías clave para la industrialización, el desarrollo y la utilización de recursos de cereales forrajeros ha pasado la inspección de aceptación y se encuentra en Hunan. Se ha logrado la industrialización en la industria de piensos y la cría de animales en las principales áreas de producción como Jilin y Jilin, alcanzando una producción industrial. escala de 500.000 toneladas por año; el proyecto del plan nacional clave de nuevos productos "Tecnología mejorada de producción de aceite para producir nueva harina de semilla de algodón forrajera de alta eficiencia y baja toxicidad" ha sido promovido y aplicado por muchas fábricas petroleras en Hunan, Henan y En otras provincias, el contenido de proteína de la harina de semilla de algodón se ha incrementado del 38% al 40% a más del 46% al 48%. Se han promovido y aplicado más de 200.000 toneladas en Henan, Guangxi, Hunan y otras provincias con proyectos de investigación científica. enlace., la Academia de Ciencias de la Alimentación lleva a cabo activamente intercambios y cooperación con expertos y académicos en campos relacionados en el país y en el extranjero, así como con universidades e instituciones de investigación. En términos de intercambios y cooperación internacionales: en agosto de 2002, el "China-. "Seminario sobre la calidad del trigo en Estados Unidos" se organizó para intercambiar y discutir sobre China y los Estados Unidos. Los últimos avances en la investigación sobre la calidad del trigo. En septiembre de 2003, fue invitado a realizar inspecciones académicas en la Asociación Francesa del Trigo, el Instituto Francés de Investigación Botánica ARVALIS y la Centro de Investigación de Granos del Ministerio de Agricultura de Italia.
5 de junio a octubre de 2003. , se invitó a expertos de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón a realizar intercambios académicos sobre el procesamiento y almacenamiento de arroz y trigo en Japón. , se invitó a expertos del Instituto Australiano de Investigación del Pan a realizar intercambios académicos sobre la calidad del trigo australiano y la pasta oriental.
Del 5 de junio a octubre de 2004, expertos del Laboratorio de Investigación de la Calidad del Trigo del Departamento de Investigación Agrícola del USDA. Instituto fue invitado a realizar investigaciones sobre el sistema de inspección de la calidad del trigo del USDA, molienda experimental de trigo, horneado de pan en laboratorio, etc. Participó en intercambios académicos desde junio de 2004 hasta octubre de 2004, fue invitado al Laboratorio de Investigación de la Calidad del Trigo de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. , la Universidad Estatal de Kansas y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El Instituto de Panificación lleva a cabo inspecciones y capacitación académica en investigaciones científicas sobre cereales.
En agosto de 2005, una delegación de la Universidad Estatal de Kansas en Estados Unidos fue invitada a visitar la Academia China de Ciencias de los Alimentos. Las dos partes llevaron a cabo intercambios académicos y discutieron una mayor cooperación. Del 5 de junio a octubre de 2005, la Academia China de Ciencias de los Alimentos envió representantes a Argentina para asistir a la reunión anual de la Organización Internacional de Normalización. Del 5 de junio a octubre de 2005, la delegación "Biotecnología de procesamiento profundo de cereales y petróleo" viajó a los Estados Unidos para inspeccionar la aplicación de la biotecnología estadounidense en el desarrollo y utilización integral de los recursos de cereales y petróleo, nuevas tecnologías de control biológico para las plagas de los cereales almacenados y mohos nocivos y el equipo de laboratorio de procesamiento profundo de granos y aceite y el diseño, equipamiento y diseño del laboratorio de investigación de control de plagas de granos almacenados. En junio de 2005, organizamos conjuntamente un seminario académico sobre ecosistemas de almacenamiento de granos con la Universidad de Manitoba en Canadá para discutir una mayor cooperación con Canadá.