¿Cuál es el contenido de alcohol de la cerveza Dali v8?
La cerveza Dali v8 tiene una graduación alcohólica de 5 grados.
El contenido de alcohol se refiere al porcentaje en volumen de etanol en el vino, generalmente expresado como la relación en volumen a 20°C. Hay tres formas de expresar el contenido de alcohol: contenido de alcohol estándar, contenido de alcohol británico y contenido de alcohol estadounidense.
El grado de alcohol representa la relación entre el volumen de etanol en el vino y el volumen de vino como porcentaje V/V y se utiliza como unidad de grado de alcohol. Por ejemplo: 5% (V/V) significa que 100 unidades de vino contienen 7 unidades de etanol, y también significa que 100 litros de vino contienen 5 litros de etanol.
El contenido de alcohol generalmente se calcula por volumen, por lo que se agregará "Vol." después de la concentración de alcohol para mostrar la diferencia con el cálculo del peso. Además, la fórmula química del alcohol es C2H5OH.
Método del hidrómetro de alcohol
1. Principio El principio del hidrómetro de alcohol debe diseñarse basándose en el principio del densímetro. Sabemos que la densidad del etanol es menor que la del agua, y cuanto mayor es el grado correspondiente de alcohol (etanol), menor es la densidad y. cuanto menor sea la flotabilidad del vino. El alcoholímetro calcula el contenido de etanol basándose en esta diferencia.
Utilice un alcoholímetro de precisión para leer la indicación de la fracción de volumen de alcohol, consulte la tabla para corregir la temperatura y encuentre la fracción de volumen del contenido de etanol a 20 °C, que es el contenido de alcohol.
2. Instrumento
Hidrómetro de alcohol de precisión: el valor de graduación es 0,1%vol.
3. Pasos del análisis
Inyecte la solución de muestra (preparada mediante el método de la botella de densidad) en una probeta medidora limpia y seca y déjela reposar durante unos minutos. Después de que desaparezcan las burbujas del vino, colóquela en una. Limpie y seque el alcoholímetro, luego presiónelo suavemente sin tocar la pared del cilindro medidor. Al mismo tiempo, inserte el termómetro, equilibrelo durante aproximadamente 5 minutos, obsérvelo horizontalmente, lea la indicación de la escala en el punto tangente a la. menisco y registre la temperatura al mismo tiempo. De acuerdo con el valor indicado por el alcoholímetro y la temperatura, consulte la tabla y conviértala al contenido de alcohol de la muestra a 20 °C.