Cómo hacer pasta de frijoles

Paso 1: Muele o pica el pimiento rojo semiseco. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, elegí un molinillo para molerlo. Es especialmente importante agregar agua salada y aceite de canola tan pronto como se muele la pimienta. Este paso es particularmente importante ya que puede evitar que la pasta de frijoles preparada se vuelva amarga y burbujee, y la pasta de frijoles preparada no cambiará de color y permanecerá de color rojo brillante.

Paso 2: Primero lavar la pasta de judías fermentadas, romperla en trozos pequeños y secarla al sol, luego picar el jengibre y mezclarlo con la pasta de judías pimienta para ajustar la sal.

El tercer paso es poner la salsa de chile sazonada y revuelta uniformemente en el frasco, verter lentamente aceite de colza a lo largo de la boca del frasco hasta que la pasta de frijoles esté completamente aislada del aire, luego sellar la boca del el frasco y espere la pasta de frijoles fermentada.