¿Qué significa el ajo para la buena suerte?
Cuando decimos adiós al año viejo y damos la bienvenida al año nuevo, también significa que inevitablemente seremos cada vez más inteligentes. Bueno, el ajo en realidad tiene una forma especial en el duodécimo mes lunar, que es el ajo Laba. Nosotros mismos hacemos un poco de ajo el octavo día del duodécimo mes lunar y lo guardamos para el Año Nuevo. Sabe muy bien. Por eso, el primer día del duodécimo mes lunar, todos podrán comer un poco de ajo de forma adecuada. Esto también espera que los niños de la casa se vuelvan más inteligentes.
Consejos para seleccionar el ajo:
Primero: fíjate en el color.
Generalmente la piel del ajo es ligeramente morada, es decir, la piel blanca es morada. Este tipo de ajo sabe bien. Tiene mucho sabor a ajo y es muy delicioso. No recomendamos comprar ajo que sea particularmente de color blanco, ya que no tendrá tan buen sabor como el ajo de piel morada en términos de sabor y nutrición. Por lo que no se recomienda comprar este tipo de ajo blanco.
Segundo: Dureza al pellizco
Como todos sabemos, el ajo generalmente es duro, pero algunos ajos se ablandarán si se almacenan durante demasiado tiempo o de forma inadecuada. No habrá ningún problema con la apariencia. , pero ajo La dureza del ajo cambiará, así que pellízcalo adecuadamente al comprar ajo. Se recomienda no comprar este tipo de ajos tiernos.
Tercero: Ajo partido
Como todos sabemos, el ajo crece en el suelo y normalmente se extrae manualmente y se vende. Durante el proceso de excavación manual, es probable que el ajo sea destruido. Por lo tanto, mire con atención al comprar. Si encuentra ajo con la piel rota, se recomienda no comprarlo. Este ajo mezclado con tierra puede generar bacterias fácilmente y destruir la nutrición del ajo.