Hola a todos, estoy tomando el examen de ingreso a posgrado este año como estudiante de biotecnología. Quiero tomar ingeniería de fermentación e ingeniería farmacéutica. Espero que puedan darme algún consejo.
La ingeniería de fermentación se refiere a una nueva tecnología que utiliza técnicas de ingeniería modernas para utilizar ciertas funciones específicas de los microorganismos para producir productos útiles para los humanos o aplicar microorganismos directamente a los procesos de producción industrial. El contenido de la ingeniería de fermentación incluye la selección de cepas bacterianas, preparación de medios de cultivo, esterilización, cultivo expandido e inoculación, proceso de fermentación y separación y purificación de productos. Ejemplos bien conocidos incluyen el uso de fermentación con levadura para producir cerveza, vino de frutas y alcohol industrial, el uso de bacterias del ácido láctico para fermentar queso y yogur y el uso de hongos para producir penicilina a gran escala. Con el avance de la ciencia y la tecnología, la tecnología de fermentación también se ha desarrollado enormemente y ha entrado en la etapa de la ingeniería de fermentación moderna que puede controlar y transformar artificialmente microorganismos para que puedan producir productos para los humanos. Como parte importante de la biotecnología moderna, la ingeniería de fermentación moderna tiene amplias perspectivas de aplicación. Por ejemplo, los métodos de ingeniería genética se utilizan para modificar intencionadamente cepas bacterianas originales y aumentar su rendimiento; la fermentación microbiana se utiliza para producir fármacos como la insulina humana, el interferón y la hormona del crecimiento.
Dirección laboral después de graduarse:
1. Aplicación en la industria farmacéutica: basándose en la tecnología de ingeniería de fermentación, se han desarrollado una amplia variedad de medicamentos, como la hormona del crecimiento humano y la hepatitis recombinante. Vacuna B, ciertos tipos de anticuerpos monoclonales, interleucina-2, factor antihemofílico, etc.
2. Aplicación en la industria alimentaria: Hay tres categorías principales de productos: una es para producir productos fermentados tradicionales, como cerveza, vino, vinagre, etc.; el tercero es ayudar a resolver el problema de la alimentación.
3. Aplicación en el campo de las ciencias ambientales: potenciación de microorganismos en el tratamiento de aguas residuales.
Las universidades líderes en esta disciplina en China son la Universidad Tecnológica del Sur de China y la Universidad de Jiangnan.
La ingeniería farmacéutica es en realidad similar a esto. La situación del empleo es mejor y más empleo se concentra en la industria farmacéutica.