¿Es el mijo un tipo de arroz?
El mijo también se llama mijo, y en el norte se le llama mijo. El mijo es mijo después del descascarado. El cultivo de mijo tiene una larga historia y se origina principalmente en la cuenca del río Amarillo en China.
El mijo es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Se originó en la cuenca del río Amarillo de China y fue el principal cultivo alimentario en la antigua China. El mijo se vuelve tolerante a la sequía y tiene muchas variedades, comúnmente conocidas como "mijo colorido", incluido el mijo blanco, rojo, amarillo, negro, naranja, morado y mijo pegajoso. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo.
Métodos para seleccionar Xiaomi:
1. Colorido
Mijo, el color es uniforme y no será blanco ni amarillo. Suele ser de color blanco lechoso o amarillo. El mijo teñido generalmente deja manchas amarillas.
2. Forma
El mijo de alta calidad tiene el mismo tamaño porque se pasa por un tamiz al ensacarlo, de modo que se eliminan los tamaños desiguales.
3. Sabor
El mijo debe oler fragante. Si no, es posible que haya estado demasiado tiempo o incluso que esté mohoso.