Las diez mejores especialidades de Sichuan
Las diez especialidades principales de Sichuan
La comida, como su nombre indica, es deliciosa. Las caras incluyen delicias de las montañas y los mares, y las baratas incluyen bocadillos callejeros. De hecho, no hay distinción entre comida buena y mala, siempre que te guste, puedes llamarla comida. Las siguientes son las diez especialidades principales de Sichuan que he recopilado para todos. Son solo como referencia. Puede leerlas.
1. Té verde de hojas de bambú.
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En Chengdu, se puede decir que las casas de té aparecen con mayor frecuencia en las calles y callejones. Ya sea al aire libre o en el interior, a menudo hay mucha gente bebiendo té. ¡Se puede decir que Chengdu es una ciudad empapada en un tazón de té! Sichuan es rica en té, entre los que son especialmente populares las hojas verdes de bambú del monte Emei y la nieve que cae de Bitan.
Estrategia de compra: normalmente hay muchos vendedores de té fuera de los lugares turísticos, pero para disfrutar de un té realmente bueno, igual hay que acudir a las tiendas más especializadas. Al igual que Bamboo Leaf Green, las tiendas especializadas se encuentran repartidas por todas las calles principales de Chengdu. El té verde de hojas de bambú es el regalo más adecuado para familiares y amigos, y el precio oscila entre decenas de yuanes por el té en bolsas hasta miles de yuanes por el té de alta calidad de Lundao. Además, al comprar té verde de hoja de bambú, ahora puede realizar un pedido en línea y recibir su selección directamente en su casa, ¡eliminando la molestia de enviarlo y transportarlo!
Motivo de la recomendación: el té es el alma de Sichuan y la forma más antigua de entretener a los invitados en Sichuan
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2. Paquete básico de olla caliente
A la gente de Sichuan le encanta comer comida picante, ¡y la olla caliente también es representativa de la dieta de la gente en Sichuan y Chongqing! Ya sea Sichuan o Chongqing, hay muchos restaurantes de ollas calientes en la calle. Creo que muchas personas deben buscar un restaurante de ollas calientes para probarlas primero cuando viajan a Sichuan. De hecho, generalmente no existen requisitos especiales para elegir un restaurante de ollas calientes. Si hay mucha gente en la primera fila, entonces el sabor no estará mal. Pero, en general, los restaurantes de ollas calientes al borde de la carretera no están mal.
Guía de compra: Puedes acudir a un conocido restaurante de estofados y preguntar si venden los ingredientes base, o puedes acudir a un supermercado más grande como Carrefour, Trust-Mart, Renrenle, etc. decide cuál es el mejor. Depende de tu propio gusto. Al mismo tiempo, también puedes consultar otras especialidades alimentarias en el supermercado, ¿por qué no?
Motivo de la recomendación: Siente la pasión picante de Sichuan desde la olla caliente
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
3. Pixian Douban
La cocina de Sichuan ocupa el primer lugar entre las ocho cocinas principales de China, y Pixian Douban es el alma de la cocina de Sichuan. Si Pixian Douban falta en muchos platos, siempre da la sensación de que falta algo. Pixian Douban tiene una historia de más de 300 años. ¿Este tipo de ingrediente auxiliar que surgió de Sichuan se ha convertido en un condimento imprescindible para muchos gourmets a la hora de cocinar?
Guía de compra: Ahora hay muchas marcas de Pixian Douban, pero no debes pensar que solo porque se llame Pixian Douban estará delicioso, por lo que aún debes mantener los ojos bien abiertos al comprar. Básicamente puedes comprarlo en grandes almacenes y supermercados, así como en tiendas de comestibles callejeras. El precio de una botella es de sólo unos pocos yuanes, ¡así que no seas demasiado lindo!
Motivo de la recomendación: Douban: precios asequibles, ¡el alma de la cocina de Sichuan!
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆☆☆☆
4. Tocino viejo de Sichuan
En el pasado, los cerdos eran sacrificados cada año antes del Año Nuevo Chino. , y luego ahumado. Mientras haya invitados, siempre habrá un plato de tocino en la mesa. Aunque se dice que comer alimentos encurtidos y ahumados durante mucho tiempo no es bueno, realmente no puedo evitar no comerlos. Ya sea en Nochevieja o en bodas, es indispensable en la mesa. Tiene un color dorado y un sabor fragante.
Guía de compra: El tocino de Laos es imprescindible en todos los hogares y se puede encontrar en tiendas especializadas en general. Pero puede que sea más barato en los supermercados medianos y grandes. Si quieres vivirlo, se recomienda acudir al cortijo. Sin embargo, si las técnicas son diferentes, los resultados serán ligeramente diferentes, por lo que no se recomienda comprar demasiado de una vez. Hay diferentes categorías de tocino, además del tocino, también hay salchichas, costillas de tocino, etc., con precios que van desde decenas hasta casi cien yuanes.
Motivo de la recomendación: ¡El tocino está lleno del sabor del antiguo Chengdu!
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆☆☆☆☆
5. Carne de res Zhang Fei
Puedes ver las reliquias de la cultura de los Tres Reinos por todas partes en Sichuan , especialmente en Chengdu Las atracciones incluyen el templo Wuhou y el templo Zhang Fei, y las calles incluyen Sisheng Temple Street y Shuhan Road. Si vas a Chunxi Road, el centro comercial más próspero de Chengdu, probablemente verás "Zhang Fei" al frente. de la tienda para solicitar negocios.
Sin embargo, aunque se llama carne de Zhang Fei, no es porque sea carne de res hecha por Zhang Fei, sino porque su "superficie negra y corazón rojo brillante" son exactamente iguales a la "piel negra". de Zhang Fei, un general feroz de la historia. Las características de "Red Heart to Shu Han" son muy similares, de ahí el nombre.
Guía de compra: Hay tiendas especializadas en carne de vacuno Zhangfei en Langzhong, la antigua ciudad de Sichuan, o en Chunxi Road, Kuanzhai Alley, Jinli, etc. en Chengdu. También puedes encontrarla en la zona de especialidades de Sichuan. de grandes supermercados en Chengdu Un puesto de exhibición de carne de res Zhang Fei. Sin embargo, todavía se recomienda comprarlo en una tienda especializada. Después de comprar carne, ¡también puedes posar para una foto con "Zhang Fei"! Sin embargo, ¡el precio de la carne de Zhang Fei tampoco es barato! ! !
Motivo de la recomendación: ternera Zhang Fei, cultura comestible de los Tres Reinos
Índice de recomendación: ☆☆☆☆☆
6. Brocado Shu
El brocado Shu floreció en los períodos de Primavera y Otoño y de los Estados Combatientes y floreció en las dinastías Han y Tang. Gracias al brocado Shu, la ciudad de Jinguan se convirtió en una de las ciudades más grandes del país en ese momento. Aunque el brocado Shu ya no es solo una necesidad diaria de la gente común, como reliquia histórica y cultural, ya no es una necesidad para la gente común, sino también un tesoro para los obsequios externos.
Estrategia de compra: los bordados Shu que se venden en línea hoy en día generalmente son tejidos a máquina. Los trabajos de bordado Shu que realmente heredan la antigua artesanía de tejido y bordado solo se pueden comprar en unos pocos lugares. El precio del bordado Shu oscila entre unos pocos cientos y decenas de miles de yuanes. Como especialidad de Sichuan, el bordado Shu también se puede comprar en otros lugares, pero es necesario verlo usted mismo.
Motivo de la recomendación: bordado Shu, ¡la historia de su uso!
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆
7. Tejido de bambú de porcelana
Sichuan es rico en bambú Además de ser alimento para los pandas, también puede serlo. ser usado para tejer muchas cosas. El tejido de bambú con cuerpo de porcelana es un arte de envolver porcelana con tejido de bambú. Los alambres de bambú utilizados en el tejido de bambú de porcelana son todos de sección transversal rectangular y de solo uno o dos pelos de grosor. Durante el proceso de producción, todos se tejen a mano con ambas manos y un cuchillo. Se tejen cuidadosamente diferentes patrones y todas las uniones. Están ocultos. No expuestos, como si fuera natural.
Guía de compra: Algunas tiendas especializadas en lugares pintorescos los venden, pero en cuanto al precio, hay que hablar cuidadosamente con el jefe. Según el método de tejido, el tejido de bambú de porcelana se puede dividir en tejido ordinario, tejido jacquard y tejido con patrones coloridos. Debido a que la dificultad de la artesanía es diferente, el precio naturalmente oscila entre unos pocos cientos y miles.
Motivo de recomendación: el bambú también se puede utilizar de esta manera
Índice de recomendación: ☆☆☆
8. Bordado Shu
Shu El bordado y el bordado de Hunan, el bordado de Suzhou y el bordado de Guangdong son conocidos como los cuatro bordados famosos de mi país y, junto con el brocado Shu, se conocen como el "tesoro de Sichuan". El bordado Shu está hecho de satén suave de alta calidad y seda colorida como materia prima, y está bordado a mano puntada por puntada. Creo que el dicho "Mirar de lejos parece pintura, mirar de cerca parece bordado" es suficiente para sorprenderte.
Guía de compras: Shu bordado tiene tiendas especializadas en muchos lugares pintorescos, por lo que no tienes que preocuparte por no poder comprarlo, pero en cuanto al precio~
Razón para recomendación: cuadros bordados
Índice de recomendaciones: ☆☆☆☆
9. Vinagre de Langzhong
Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té son esenciales para que nuestra gente corriente pueda vivir sus vidas. Hablando de este vinagre, el vinagre Baoning producido en Langzhong es uno de los "cuatro vinagres famosos" de nuestro país. Es saludable, verde y tiene un fuerte sabor amargo. Ha sido elogiado como el mago de la cocina de Sichuan durante casi cien años. Incluso hay un dicho que dice que "sin vinagre Baoning, no habrá clientes para la cocina Gu". Durante mucho tiempo solo he usado vinagre de Baoning en casa.
Guía de compra: Se vende en los principales supermercados y centros comerciales de Sichuan. Actualmente, el vinagre Langzhong, como representante del famoso vinagre de Sichuan, se ha ido trasladando gradualmente de Sichuan y se ha extendido por todo el país.
El precio del vinagre Langzhong oscila entre unos pocos yuanes y decenas de yuanes. Si te gusta estar celoso, ¡también puedes comprar dos botellas y llevártelas a casa!
Razones de recomendación: Agrio y dulce, el espíritu de la cocina de Sichuan
Índice de recomendaciones: ☆☆☆
10. Vino de Sichuan
"Han sido tres mil años de elaboración de vino, y el pueblo Bo fue pionero en ello." China es el país con la historia más antigua de elaboración de vino en el mundo, ¡y el vino de Sichuan definitivamente puede clasificarse entre los mejores en el Museo de Licores Chinos! Sichuan es muy conocido tanto en el país como en el extranjero debido a su gran volumen de producción de vino y numerosas marcas conocidas. En el mercado de consumo chino, se ha formado el término "el vino de Sichuan está nublado". Los vinos de Sichuan incluyen Wuliangye, Luzhou Laojiao,. Jiannanchun, Tuopai Qujiu, Quanxing Daqu y Langjiu, Fenggu Tequ, Jiangkou Chun, etc. ;