Beneficios nutricionales y funciones del boniato
Beneficios y funciones nutricionales del boniato. Creo que todo el mundo está familiarizado con las batatas. El valor nutricional de las batatas es muy alto. A continuación, lo llevaré a conocer más sobre los beneficios nutricionales y las funciones de las batatas.
Beneficios nutricionales y funciones del boniato 1. Valor nutricional del boniato
El boniato es rico en nutrientes y contiene calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y otros elementos esenciales para el cuerpo humano.
La parte comestible del boniato es una raíz grande rica en azúcar y proteínas. Según mediciones, cada kilogramo de raíces contiene de 810 a 880 gramos de agua, de 76 a 119 gramos de carbohidratos y algunos minerales y vitaminas.
Efectos y funciones de la batata
Las batatas son de naturaleza fresca y de sabor dulce, pertenecientes al meridiano del estómago. Tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, aliviar el alcohol y reducir la presión arterial.
1. El suplemento energético contiene carbohidratos, que pueden proporcionar energía al cuerpo rápidamente.
2. Mejora la inmunidad, el cobre y otras formas minerales y enzimas relacionadas con la función inmune.
3. Calmar los nervios. Los carbohidratos pueden reponer la glucosa consumida por el cerebro y aliviar la fatiga, irritabilidad, mareos, insomnio, sudores nocturnos, falta de atención, olvidos, sed extrema, depresión, etc., causados por una cantidad insuficiente de glucosa. suministro al cerebro confusión, incluso alucinaciones.
4. Antiresaca, puede solucionar la toxicidad del etanol y puede excretarse rápidamente del organismo después de una resaca. Puede aliviar síntomas como dolor de cabeza, inflamación del cerebro y enrojecimiento después de beber.
5. Disminuye los lípidos y la presión arterial, facilita el control de la presión arterial, expande los capilares, reduce la viscosidad de la sangre y mejora la microcirculación. Su consumo regular puede prevenir la aterosclerosis o algunas enfermedades cardiovasculares.
Cómo hacer boniatos
1 Gambas fritas con boniatos
Ingredientes,
400 gramos de boniatos, 300 gramos. de langostinos nuevos, aceite comestible, sal, jugo de pollo sazonado, maicena, pimienta en polvo, azúcar.
Práctica,
1. Lavar las gambas nuevas, añadir la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante unos 15 minutos.
2. Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en trozos.
3. Prepara la salsa (mezcla la cantidad adecuada de jugo de pollo sazonado, harina de maíz, pimienta, azúcar y agua).
4. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir las gambas, sofreír hasta que estén cocidas, sacar y reservar.
5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla original y agregue las rodajas de boniato.
6. Echar la cantidad adecuada de agua y sofreír un rato. Regrese los camarones a la olla, vierta la salsa y saltee hasta que se reduzca el jugo.
2. Batatas salteadas con panceta de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de panceta de cerdo, 250 gramos de batatas, aceite comestible, sal, salsa de ostras, esencia de pollo, verdes. cebollas y jengibre.
Práctica,
1. Lavar y cortar la panceta de cerdo, lavar, pelar y desmenuzar los boniatos.
2 Poner aceite en la olla y sofreír. el jengibre rallado, sofreír primero la panceta de cerdo;
3. Sofreír la panceta de cerdo hasta que se ponga blanca, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregar un poco de salsa de ostras y sofreír. a fuego alto;
4. Después de que se reduzca el jugo, sofreír los camotes juntos. Después de que los camotes estén cocidos, agregue sal y esencia de pollo al gusto.
5. Espolvorear con cilantro después de servir.
3. Fideos de arroz fritos con boniato
Ingredientes: 200g de boniato, 150g de fideos de arroz, cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, pimienta, salsa de ostras y esencia de pollo.
Practica,
1. Cortar los boniatos en rodajas, triturar los pimientos y picar los fideos de arroz.
2. Poner los pimientos y las batatas picados en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se rompan en pedazos, luego agregarlos a los fideos de arroz.
3. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente, vierte la salsa de ostras, agrega la esencia de pollo y sofríe hasta que esté suave.
Cómo comer batatas
Las batatas se pueden comer crudas o cocidas y se pueden convertir en polvo de kudzu después de procesarlas.
Efectos secundarios de las batatas
1. Las batatas son de naturaleza fría y no son adecuadas para personas con constitución fría, diarrea fría, deficiencia de bazo y estómago, heces blandas y diabetes. .
2. Las mujeres con dismenorrea fría y las mujeres durante la menstruación no deben comer batatas.
3. Evite comer batatas frías, sus semillas y sus hojas.
¿Se pueden seguir comiendo batatas después de que hayan brotado?
Las batatas han brotado, por lo que lo mejor es no comerlas para no dañar la salud.
¿Las batatas y los boniatos son el mismo alimento?
Las batatas y las batatas se denominan colectivamente batatas en el norte. De hecho, las batatas y las batatas son diferentes. Una batata es una batata, y una batata es un tipo diferente de planta, diferente del fruto, la piel y las hojas. La batata es una planta de la familia Convolvulaceae y la batata es una planta de la familia Leguminosae.
La batata, antiguamente conocida como boniato, también se conoce como boniato, batata, batata, boniato, etc. Es rica en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y se le conoce como "alimento de longevidad". Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema y diabetes, y pérdida de peso.
La batata, también conocida como papa blanca, papa fría y jícama, es una planta leguminosa de raíces blancas, crujientes y dulces. Puedes comerlo crudo o frito.
Los beneficios y funciones nutricionales del boniato. Eficacia y funciones de la batata
1. Complementar la nutrición
La batata es un alimento nutritivo y saludable. Después de comerlo, las personas pueden absorber una rica fibra dietética y una gran cantidad de oligoelementos, como calcio, hierro, cobre, etc., que pueden satisfacer las necesidades del cuerpo de diversos nutrientes durante el metabolismo normal, mejorar la condición física y prevenir algunos enfermedades comunes.
2. Prevenir la hipertensión y la hiperlipidemia
La batata es un alimento saludable bajo en grasas y calorías que contiene una gran cantidad de fibra dietética. Después de que la gente lo ingiera, puede acelerar la descomposición y el metabolismo del colesterol en el cuerpo y prevenir la deposición de grasa en el cuerpo. Puede purificar la sangre, promover la circulación sanguínea y tiene un muy buen efecto preventivo sobre la presión arterial alta y la hiperlipidemia en personas de mediana edad y ancianos.
Cómo comer boniato
1. Cómelo directamente
El boniato es un alimento que se puede consumir directamente. Antes de comer batatas, lávalas con agua limpia, luego córtalas, córtales la piel en trozos, ponlas en un plato y cómelas directamente con un tenedor o palillo. Las batatas frescas tienen un sabor crujiente y dulce. Saben especialmente bien cuando se comen directamente. Además, comerlas también puede hidratar los intestinos, aliviar y prevenir la obesidad.
2. Cocinar gachas y comerlas
Las batatas también se pueden utilizar para cocinar gachas. Cuando lo use para cocinar gachas, debe pelarlas, lavarlas con agua y cortarlas en trozos. Luego lave los ingredientes de las gachas, como el arroz o el mijo, con agua y póngalos en la olla junto con las batatas cortadas en cubitos. , agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto. Calienta y cocina durante aproximadamente media hora. Cuando la papilla de la olla esté suave y pegajosa, sácala y agrega la cantidad adecuada de azúcar al gusto.
¿Cómo hacer que los boniatos estén deliciosos?
1. Las costillas de boniato son la mejor sopa. Cuando los uses para hacer sopa, debes preparar 300 gramos de costillas, 500 gramos de batatas, 200 gramos de carne y luego preparar una cantidad adecuada de dátiles rojos, cebollas y jengibre, así como chile, glutamato monosódico y otros condimentos. .
2. Picar en trozos las costillas preparadas, lavarlas con agua y luego escaldarlas en agua hirviendo durante dos minutos. Después de quitarle la espuma, sácala y ponla en una olla sopera, agrega suficiente agua, agrega la cebolla y el jengibre y deja hervir a fuego alto. Durante este proceso, pela los boniatos y córtalos en trozos grandes, lava las zanahorias y córtalas en trozos grandes. Cuando las costillas en la olla estén cocidas a fuego lento hasta que estén siete veces, ponga las batatas y las zanahorias en la olla y cocínelas juntas.
3. Después de 2 a 3 horas a fuego medio-bajo, agregue el glutamato monosódico, la cebolla verde picada y la pimienta al gusto. En este momento se cuece la sopa de costillas de boniato en la olla. Puedes oler la fuerte fragancia de Hu cuando abres la tapa y se sentirá aún más fragante después de darle un mordisco.
Tutorial sobre cómo hacer boniatos en casa
1. Los boniatos no sólo se pueden comer como fruta, sino también como verdura. Las batatas fritas son su comida diaria. A la hora de hacerlo es necesario preparar dos boniatos, un pimiento verde, sal y azúcar, esencia de pollo y almidón, y preparar unas cantidades adecuadas.
2. Lavar, pelar y cortar los boniatos en trozos pequeños, lavar y cortar los pimientos verdes en trozos pequeños. Combine la sal comestible, la esencia de pollo, el almidón y otros condimentos, agregue agua y bata hasta obtener jugo. Después de calentar el aceite en el wok, agrega los pimientos verdes al wok y sofríe, luego agrega una pequeña cantidad de sal al gusto. Luego, sofreír rápidamente las batatas en rodajas. Después de 2 a 3 minutos, espera hasta que los camotes en el wok se vuelvan transparentes y ajusta la salsa.
Los beneficios y funciones nutricionales del boniato. Eficacia y funciones de las hojas de batata
1. Prevenir la anemia
Las hojas de batata son ricas en vitaminas, que pueden promover el metabolismo del cuerpo, no solo complementan las vitaminas que necesita el cuerpo. , pero también previene eficazmente la anemia.
2. Mejora la inmunidad
Las hojas de boniato son ricas en nutrientes, muchos de los cuales tienen efectos antioxidantes, como la vitamina C, por lo que comer hojas de boniato puede mejorar la inmunidad humana.
3. Previene el estreñimiento y las hemorroides.
Las hojas de boniato son una verdura verde con un contenido especialmente alto en fibra dietética. Después de que estas fibras dietéticas ingresan al intestino humano, pueden absorber agua y expandirse, acelerar la peristalsis intestinal, acortar el tiempo de defecación humana, mantener las heces humanas suaves y evitar que las toxinas se acumulen en el cuerpo. El consumo regular de hojas de batata también puede prevenir. hemorroides y estreñimiento.
4. Desintoxicación
Las hojas de batata son vegetales verdes que contienen una gran cantidad de clorofila y vitaminas. También son ricas en fibra dietética, que puede favorecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos. en los intestinos.
5. Promueve la secreción de leche
Después de comer hojas de batata, las personas también pueden absorber ricos flavonoides, que pueden regular el sistema endocrino humano. Las mujeres que acaban de dar a luz pueden comer más hojas de camote, lo que puede promover la secreción de leche y mejorar la calidad de la leche.
6. Prevención de la hipertensión arterial
El contenido de potasio en las hojas de boniato es relativamente alto, lo que puede prevenir los síntomas de hipertensión causados por el alto contenido de sodio, por lo que comer hojas de boniato puede hacerlo. prevenir la presión arterial alta.
7. Reduce el colesterol
Las hojas de batata contienen fitoesteroles, también llamados fitoesteroles. Después de ingresar al intestino, los esteroles vegetales pueden inhibir la absorción de colesterol en el intestino y reducir el contenido de colesterol total y colesterol de lipoproteínas de baja densidad, pero no afectan el colesterol de lipoproteínas de alta densidad. Por tanto, comer hojas de boniato tiene el efecto de reducir el colesterol.