Cómo abrir una tienda de desayunos
1. Preparación antes de iniciar un negocio: ¡principales productos y servicios, y grupos de servicios!
Quiero abrir una tienda de desayunos en la escuela, vendiendo fideos de arroz y gachas. Hay alrededor de 50.000 profesores y estudiantes en la escuela, y hay residentes comunes alrededor de la escuela, ya que está a más de 20 minutos en auto de la ciudad, por lo general todos están en la escuela. Hay un centro comercial en el centro de la escuela, que es una tienda de refrigerios y similares. Los estudiantes tienen que pasar por allí durante las clases, y también es el lugar más concurrido de la escuela. Hay muchos restaurantes allí, pero ninguno parece higiénico. Mi maestro dijo que preferiría comer fideos instantáneos en casa que ir allí, pero los estudiantes son diferentes. Allí hay un cibercafé donde la mayoría de la gente de la escuela se conecta, así que pensé que sería muy rentable abrir un cibercafé. Restaurante de desayuno de gama. La escuela tiene 4 o 5 comedores, pero los fideos de arroz y las gachas no son muy buenos. Solo comí en el comedor una vez y nunca más vi a mucha gente atacando el comedor de la escuela en el foro de la escuela.
2. Iniciar un negocio: selección y arrendamiento de la ubicación de la tienda, diseño de decoración de la tienda, proceso de servicio, planificación de publicidad.
Planeo alquilar cuatro casas de 20 metros cuadrados (todas son bungalows, y todas tienen unos 20 metros cuadrados) por unos 4.000 al mes. Una cocina de 16 metros cuadrados debería ser suficiente. un baño y un lavadero*** 8 metros cuadrados. Decoración sencilla, las paredes son verdes y el resto blanco, el techo está decorado con plantas verdes de plástico y la puerta de cristal Esperamos brindar a los estudiantes un ambiente fresco, natural y relajado. Mesa redonda de mármol, taburete en forma de tambor y mesa cuadrada contra la pared.
Creo que el mármol es fácil de limpiar y tiene un aspecto más limpio. Cuando abra una tienda por primera vez, coloque algunas fotografías y materiales frente a la tienda que requieran donaciones, preferiblemente dentro de la escuela. Pon una caja de donaciones al lado de la puerta y diles que donen un centavo al día y el mundo cambiará gracias a ellos. Aprovechar la compasión de los estudiantes universitarios para promover y satisfacer su deseo de ayudar a los demás. Entonces, en mi tienda solo vendo leche o leche de soja por 9 centavos, y todo lo demás se vende en números redondos. El mostrador está frente a la puerta, y encima está el menú y el tema de la tienda "Deja que una moneda de diez centavos transmita tu amor". " Primero pagas y haces tu pedido en el mostrador. Luego, el camarero debe preguntar si quiere leche o leche de soja, sin dejar al cliente la posibilidad de elegir. Luego el camarero lleva el pedido a la cocina, el huésped también deja una copia del pedido, y finalmente el camarero sirve la comida desde la cocina.
De esta manera, también hice caridad. No debería haber ninguna preocupación por los invitados por la mañana, así que me concentraré en aprender inglés. Después de todo, la mañana es el comienzo del día. Todo el mundo suele comer al mediodía, así que decidí hacer una promoción al mediodía. Pon una canción extranjera a las 12:30 del mediodía. Intenta elegir una buena canción. El primero en decir el título de la canción recibirá un plato de fideos de arroz o gachas. gratis. Lo mismo a las 6:30 pm.
3. Cálculo de costes: gastos de decoración, alquiler, salarios, honorarios de gestión empresarial, etc.!
Tengo que ser yo mismo el gerente de la tienda y el comprador, lo que ahorra mucho dinero. El chef es lo más importante para retener clientes, así que mientras la comida esté deliciosa, te daré 3000 al mes. Puedo contratar dos camareros por 800 cada uno. Puedes contratar un cajero para un estudiante. No importa cuánto sea. Si le doy 500, debería quedar satisfecho. También puede contratar estudiantes para lavar platos y limpiar, y poner un cartel para ayudar a los trabajadores con el trabajo y el estudio, y registrarse a las 6:30 el día antes del trabajo. Una persona no puede trabajar dos días seguidos. Se les paga todos los días. , 20 yuanes al día, que son sólo 600 al mes. De esta manera, todavía es posible aumentar la visibilidad en la escuela. Cuesta 800 yuanes para un aprendiz
Cuesta alrededor de 80.000 yuanes, 30.000 yuanes para la decoración (incluido aire acondicionado, equipo de cocina, etc.), 12.000 yuanes para tres meses de alquiler, 18.000 yuanes para negocios y 20.000 yuanes para capital de trabajo.
Espero que la facturación sea de 30.000
Excluyendo
el salario es de unos 6.500
el alquiler es de 4.000
1.000 para agua, luz y gastos varios Izquierda y derecha
Gas 2000
Impuestos y gastos varios 1000
La verdad es que no sé mucho sobre las materias primas, pero he pensado que el negocio de los fideos de arroz Qiao es tan grande, fideos de arroz La ganancia de los fideos de arroz y las gachas definitivamente no es pequeña, y siento que el costo de los fideos de arroz y las gachas es más bajo que en otros países. , entonces mi presupuesto para materias primas es 30.
Un cálculo aproximado es 30000-14500-9150=7350. 2350 de 7350 se almacenan como fondos de reserva para las vacaciones de invierno y verano. Puedo obtener alrededor de 5000.
Para ganar una media de 1.000 yuanes al día y gastar una media de 4 yuanes por cliente, se necesitan más de 200 clientes. No debería ser difícil.
1. El desayuno debe ser ligero y no demasiado grasoso. Siempre que haya fideos enrollados, gachas blancas, leche de soja y cosas por el estilo.
2. Todavía tienes que aprender a preparar el desayuno tú mismo... Cuando el negocio va bien, naturalmente alguien vendrá a hacer el trabajo.
3. El desayuno no es muy rentable, por lo que debes estar preparado mentalmente.
4. Es mejor no comprar tostadora ni máquina de leche caliente, porque el coste de esas máquinas es relativamente alto y no son aptas para abrir una tienda de desayunos.
5. Tienes que preparar la leche de soja tú mismo, ya que la mayoría de los restaurantes de desayuno no tienen proveedores.