Ventajas y desventajas de los microorganismos alimentarios en el país y en el extranjero.
Las ventajas y desventajas de los microorganismos alimentarios en el país y en el extranjero son las siguientes:
1. Ventajas extranjeras: la investigación extranjera sobre microorganismos alimentarios es más profunda y completa, y es más estricta. normas y medidas reglamentarias. La tecnología de procesamiento de alimentos es más avanzada y el proceso de producción es más estricto, lo que favorece el control y la destrucción de microorganismos.
2. Desventajas extranjeras: Se pueden utilizar demasiadas sustancias químicas en el procesamiento de alimentos extranjeros, y estas sustancias pueden tener un impacto negativo en la salud humana. El uso de tecnología genéticamente modificada conlleva riesgos potenciales tanto para el medio ambiente como para la salud humana.
3. Ventajas nacionales: el procesamiento nacional de alimentos utiliza menos productos químicos y supone menos riesgos para la salud humana. El precio de los alimentos es relativamente bajo y más cercano a la vida de las personas.
4. Deficiencias nacionales: la investigación nacional sobre microorganismos alimentarios está relativamente rezagada y es necesario mejorar la seguridad alimentaria. La tecnología de procesamiento de alimentos y los procesos de producción están relativamente atrasados y puede resultar difícil controlar y matar los microorganismos. El reconocimiento de la calidad y seguridad de los alimentos es bajo.