Cómo medir las propiedades emulsionantes y espumantes de los emulsionantes

En la actualidad, utilizo principalmente el método de agitación para medir la desespumante en el laboratorio, es decir, después de agitar a alta velocidad, observar 30 minutos, 1 minuto, 5 minutos y la página desciende en la escala (en El método típico de detección de HLB es utilizar un emulsionante para emulsionar en el estado W/O y luego transferir al estado O/W hasta que haya una capa de agua visible. Se puede obtener aceite y agua. El método aún está en estudio, vine aquí para estudiar, gracias