Tormenta de Tabas con Salsa Tabasco
Los hermanos Tabas lo hacen todo con tanta eficacia que la salsa picante se vende más que 65.438+0.000 otras marcas de la competencia. La salsa de chile Tabasco se ha exportado a más de 160 países y regiones, y la marca registrada en la botella tiene 21 versiones de idiomas o dialectos diferentes, lo cual no tiene comparación en un ámbito comercial tan grande. Fue esta botella de dos onzas marcada con diamantes verdes y blancos la que logró entrar a Cuba durante el embargo estadounidense al país. Se utilizó como regalo de bienvenida cuando las fuerzas de paz de las Naciones Unidas entraron en Camboya para poner fin a la guerra civil. Se pueden encontrar rastros de ello incluso en los puestos callejeros más remotos de África. También adornó los elegantes pasillos de los restaurantes de lujo.
“Incluso en áreas remotas, la gente lo sabe”, dijo Stephen Romero, vicepresidente de marketing internacional de Tabas. "Puedes encontrar una botella de salsa Tabasco en todos los países del mundo".
Sin embargo, la marca fundada por la familia McIlhenny, los Tabas Brothers, no se contenta con su reputación de excelencia. Recientemente, la compañía contrató a varios expertos en India y China con la esperanza de ganar patrocinadores mientras lanza nuevos sabores a nivel mundial.
“Actualmente estamos desarrollando activamente”, dijo Paul McClenney. Es bisnieto de los fundadores de Tabas Brothers y actualmente es presidente y director ejecutivo de McIlhenny. "Mucha gente en el mundo no come salsa picante. No sé si es suerte o mala suerte, pero podemos hacer que la comida sea menos insípida".
Desde el principio, la empresa lo ha intentado hacer precisamente eso: mantener la calidad del producto, realizar marketing activamente. El método de marketing original fue en la década de 1990. La empresa creó una farsa y la recorrió. Shane Bernard ha estado investigando la historia del hermano Tabas. Abrió el diario de trabajo cuidadosamente registrado de Edmund McIlhenny, que mostraba que el fundador de Tabas Brothers se había dado cuenta de la importancia del mercado global y, unos años después de fundar Tabas Brothers, había transformado el producto en Exportado a Londres, Inglaterra, que luego introdujo a los hermanos Tabas en el mercado colonial británico. Tabas ha ido ampliando su negocio en todo el mundo. Lo hizo buscando socios publicitarios locales para llegar a personas de diferentes orígenes culturales y gastronómicos, incluidos Japón, Rusia y Brasil. Japón es el mercado con mayores ventas fuera de Estados Unidos. ) La expansión de Tabas Brothers significa en algunos lugares una extensión de la identidad nativa americana, en otros un apego a la tradición y en otros su introducción como una salsa picante premium, hasta cierto punto, un símbolo de la identidad del usuario.
“Incluso si solo hay una receta, la clásica salsa Tabasco seguirá siendo la misma año tras año, y tratamos de que el marketing sea lo más exclusivo posible”, dijo Romero.
Quizás el paso más importante en el desarrollo global de Tabas fue el alistamiento del nieto del Sr. McKee Eni, Walter, en la Infantería de Marina. Más tarde, Walter se retiró de la Marina como comodoro. De 1949 a 1985 fue jefe de los hermanos Tabas. Como él personalmente experimentaba el aburrimiento de las comidas militares, envasó salsa de chile Tabasco en pequeños frascos caseros y los envió a las tropas estadounidenses estacionadas en Vietnam. Ahora, cada soldado estadounidense tiene una pequeña botella de esta salsa picante en su ración. El hermano Tabas cimentó su relación con los militares enviando grandes botellas de salsa picante a miles de soldados en el extranjero a petición de estos.
La salsa de pimiento Tabasco voló hasta los rincones más recónditos del mundo. El Dr. Bernard guardó innumerables correos electrónicos, cartas y fotografías de soldados. A lo largo de los años, estos soldados llamaron a sus aviones "Tabas Brothers", ondearon la bandera de los Tabas Brothers sobre los campamentos o rellenaron botellas de salsa picante con arena del campamento y las enviaron por correo a casa.
Tabas Brothers incluso hizo una funda para una botella de salsa picante que se podía sujetar a una cartuchera. Todos estos artículos estarán en exhibición en el Museo Colombiano Tabas, que se inaugurará en Nueva Orleans el próximo año.
La exposición documentará cómo los hermanos Tabas mantienen su verdadera identidad y sentido de la época. Hace diez años, cuando se hizo evidente que la mayoría de la gente "comía al volante" en lugar de cocinar en casa, los hermanos Tabas comenzaron a promocionar su salsa picante como aderezo e ingrediente. "McGee Eni reinventó Tabas Brothers cuando fue necesario para satisfacer siempre las necesidades de sus clientes", afirmó Martin Manen, vicepresidente de marketing de Tabas Brothers.
El proceso incluyó la creación de cuatro nuevos sabores conservando las características de Grandpa's Red Hot Sauce. "Salsa picante del abuelo" es el apodo interno de la empresa para la receta original. El hermano Tabas impulsó aún más su imagen con productos de marca, como hacer una cadena de luces de pimiento para decorar los árboles de Navidad. Si alguien quiere regalar la botella de Tabas, la empresa también le facilita una etiqueta con el nombre del donante.
Tabas Brothers se negó a revelar sus beneficios, sus ventas o incluso el porcentaje de su presupuesto destinado a publicidad. Pero el marketing es claramente la máxima prioridad. "Nuestros formatos de promoción van desde los más simples hasta los más complejos", dijo Ma Ning. Recordó una promoción hace 10 años, cuando los hermanos Tabas encargaron 10 autos deportivos multiusos Nissan, decoraron el capó con botellas cromadas y pintaron patrones de llamas en la carrocería, y los regalaron en una lotería. Las palabras utilizadas en las campañas promocionales de la empresa también son únicas. El último anuncio dice: "Como el amor. No importa lo mal que me sentí la última vez, siempre deseo más. Salsa Tabasco original".
También hay un concurso anual de chefs. A quien se le ocurra la receta de salsa Tabasco más deliciosa recibirá un premio de $654,38 + $00.000. La promoción también incluye: un libro de cocina familiar de Hermano Tabas, un disco de recetas profesionales de los restaurantes Hermano Tabas y una exposición gastronómica. El hermano Tabas muestra salsa picante para helado en una exposición gastronómica.
"Hay más de una manera de comercializar con publicidad. Todo el enfoque de marketing adoptado por los Tabas Brothers es mejor que el de cualquier otra empresa de alimentos", afirmó Gary Nahm. Maneja esta cuenta en Food Group, el socio de promoción del servicio de alimentos de Tabas Brothers. Dijo: "Muchos clientes dirán: 'Haz esto, esto y esto, y pásalo bien'. (Los hermanos Tabas) dan la bienvenida a nuevos enfoques y nuevas ideas. Los hermanos Tabas siempre han sido pioneros en pensar en el futuro".