¿Cómo hacer gelatina en polvo?

Pudin Yangzhi Jinlu

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de mango en polvo

2 cucharaditas de gelatina de pescado en polvo

2 cucharadas de azúcar, 2 mangos

4 cucharadas de helado de mango

11/2 cucharadas de sagú

1/3 taza de carne de pomelo dorado

120 ml de leche evaporada

Método:

Mezclar uniformemente la gelatina en polvo, el azúcar y la cola de pescado en polvo, agregar 1 taza de agua hirviendo y revolver hasta que se disuelva.

Cortar el mango en cubos y triturar hasta obtener puré. ,

Pon el sagú en agua hirviendo y cocínalo durante 15 minutos, luego hornéalo hasta que esté transparente. Utiliza un colador para sujetar el sagú, enjuágalo con agua hirviendo y escúrrelo.

Agrega el mango, el sagú, la leche evaporada, el helado de mango y la carne dorada del pomelo a la solución de gel enfriada y mezcla bien.

Viértelo en una taza pequeña y colócalo en el frigorífico hasta que solidifique.