¿Qué deberías aprender antes de aprender a ser barman?

Para ser bartender lo mejor es estudiar en una escuela formal si es posible. Por supuesto, es posible que tengas más oportunidades de aprender de los profesores en un bar, pero muchos conocimientos no se pueden aprender en un bar. En pocas palabras, bartender:

El trabajo de un bartender es inseparable del vino, y el dominio del vino determina directamente el desarrollo del trabajo. Como bartender, debes dominar el origen, las características físicas, las características gustativas, los procesos de producción, los nombres de los productos, los métodos de bebida de varios vinos y ser capaz de identificar la calidad y la cosecha del vino.

Además, si los invitados necesitan diferentes postres y qué tipo de vino deben combinar, el bartender debe hacer recomendaciones razonables. Finalmente, debido a que los cócteles se componen de un vino base con diferentes materiales auxiliares, los efectos físicos y químicos que producirán el vino y los diferentes materiales auxiliares, y qué tipo de diferencias de sabor se producirán, son la base para que los bartenders creen nuevos vinos.

Dominar las habilidades del bartending

Utilizar correctamente los equipos y utensilios y dominar los procedimientos operativos no solo puede prolongar la vida útil de los equipos y utensilios, sino también garantizar una mayor eficiencia de uso. Además, los movimientos y posturas al mezclar vino también afectarán la calidad y el sabor del vino. Los métodos de limpieza, limpieza y desinfección de los utensilios de vino después de trabajar como bartender también son necesarios para los bartenders.

Comprende las costumbres detrás del vino

Un tipo de vino representa las costumbres de vida de los habitantes de la zona productora de vino. Los huéspedes de diferentes lugares tienen diferentes costumbres alimentarias, creencias y hábitos religiosos. Tienes que pensar detenidamente qué tipo de vino bebes y qué ingredientes utilizas para mezclarlo. Si el vino recomendado a un huésped es inapropiado, afectará el interés del huésped e incluso puede ofender sus creencias.

Importante conocimiento de inglés.

Lo primero es conocer la etiqueta del vino. Muchos de los vinos que se venden en los bares ahora se producen en el extranjero y todas sus marcas están en inglés. Los bartenders deben poder leer las etiquetas de los vinos para no cometer errores al elegir el vino, porque todos los vinos con las mismas propiedades físicas tendrán un sabor muy diferente si se producen en diferentes lugares. Y los bartenders suelen encontrarse con situaciones en las que el restaurante está lleno. En este momento, si no estás familiarizado con las etiquetas de vino en inglés, tendrás que buscarlas lentamente, lo que pondrá ansiosos a los clientes. En segundo lugar, suele haber muchos extranjeros en el bar y deberían saber algunos idiomas extranjeros.

Buen temperamento

Los bartenders tienen ciertos requisitos de altura y apariencia y, por supuesto, no quieren verse tan hermosos como las estrellas ídolos. La clave es tener un temperamento personal, demostrado a través de ropa decente, apariencia saludable, modales elegantes y expresiones amistosas. Además, tener una mente naturalmente pacífica y tener gusto de tratar con la gente también son útiles para lograr un empleo exitoso.

Nombre ocupacional:

Bartender (nombre en inglés "barber" o "barman")

Definición de ocupación:

Se refiere a A Persona que prepara bebidas en un bar o restaurante, vende bebidas y permite a los huéspedes apreciar la cultura y costumbres de las bebidas.