¿Cuáles son los bocadillos famosos en Yibin?

1. Tofu seco Nanxi

El tofu seco Nanxi es una especialidad del condado de Nanxi, Yibin, Sichuan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El tofu seco Nanxi comenzó en el período Guangxu de la dinastía Qing.

2. Pudín de tofu Shuanghe

El pudín Shuanghe Tou es un refrigerio especial famoso en Shuanghe, condado de Gao, Yibin, Sichuan. El pudín de tofu Shuanghe es un delicioso plato casero común en la zona rural de Sichuan.

3.Pastel de pato

El pastel de pato, también conocido como pastel de cerdo, es un bocadillo famoso en Yibin. Es de color blanco y brillante, con piel fina y tierna, y una textura suave. Aroma fuerte al morderlo, aceitoso pero no grasoso, fragante y refrescante, y tiene las características de los "tres antiadherentes", como antiadherente a las hojas, antiadherente a los palillos y antiadherente a los dientes.

4. Carne de Barba de Dragón

La Carne de Barba de Dragón es un snack de Sichuan Yibin y pertenece a la cocina de Sichuan. Debido a sus ingredientes únicos, tiene un color rojo brillante, un rico aroma a carne y un largo regusto. Como sugiere el nombre, la carne de barba de dragón se llama carne de bigote de dragón debido a su fibra uniforme y su forma como los bigotes de dragón.

5. Zaodan

El Zaodan está elaborado con huevos (o huevos) de pato frescos y granos de arroz glutinoso de alta calidad. Es un manjar tradicional chino único. Zaodan en Zhejiang y Shaanxi Zhou Zao Dan y Sichuan Yibin Zao Dan son los más famosos.

Enciclopedia Baidu - Tofu seco Nanxi

Enciclopedia Baidu - Tofu Shuanghe

Enciclopedia Baidu - Pastel de pato

Enciclopedia Baidu - Carne de res con barba de dragón

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