Red de conocimiento del abogados - Cuestiones jurídicas del divorcio - Cómo dejar de consumir gluten: a nueve pasos del glutenIncluso si decide dejar de consumir gluten sin un diagnóstico, puede estar seguro de que es posible ayudar o mejorar tu salud. Pero, ¿cómo dejar de consumir gluten? No importa cuáles sean sus razones para elegir una dieta sin gluten, aprender a comer sin gluten requiere mucho aprendizaje inteligente, especialmente al comenzar. Pero si sigues estos nueve pasos (preferiblemente en orden), podrás avanzar con seguridad en el camino hacia una dieta libre de gluten. ★Paso uno: limpie su cocina Antes de comenzar una dieta sin gluten, limpie minuciosamente su cocina y elimine todos los alimentos que no pueda comer: deshágase de todos los productos horneados mixtos, separe o regale otros productos que contengan gluten, y prepara algunos ingredientes nuevos que necesitas. Dona alimentos sin abrir (botellas y latas) a un banco de alimentos (ayudando a los necesitados) o a tus amigos. Debido a que pequeñas cantidades de gluten pueden causar síntomas, necesita una tostadora nueva. Si es necesario, prepare nuevos utensilios de plástico de madera y sartenes antiadherentes. Para algunos, este es un proceso emocionalmente difícil: es posible que siempre extrañen los alimentos a los que están acostumbrados; pensar más en los beneficios para la salud de una dieta sin gluten puede hacerlos sentir mejor. ★Paso 2: Comience con carne y productos frescos. Mucha gente piensa que una dieta sin gluten consiste simplemente en eliminar el trigo o incluso el pan de la dieta. Desafortunadamente, ¡la realidad es mucho más complicada que eso! El gluten se encuentra en una amplia variedad de alimentos, desde sopas hasta condimentos, y no siempre es evidente en otros ingredientes. Para evitar errores, se recomienda encarecidamente comenzar con una dieta cruda: las verduras y frutas frescas no contienen gluten, y la carne, las aves y el pescado frescos no contienen gluten. Manténgalo lo más simple posible, usando solo hierbas frescas, sal y pimienta como aderezos. Pruebe los cereales (como el maíz) como amortiguador y no introduzca ningún alimento envasado, incluidos los etiquetados como "sin gluten", hasta que comprenda mejor una dieta sin gluten y cómo afecta su sistema. ★Paso tres: Ampliar a productos etiquetados como "Sin gluten" El uso de alimentos que estén claramente etiquetados como "Sin gluten" representa la mejor manera de ampliar aún más su dieta sin gluten. Aunque no es obligatorio, muchos fabricantes de alimentos etiquetan sus productos como "sin gluten". Puedes encontrar pan, pizza, gofres congelados e incluso cerveza sin gluten. Sólo tenga cuidado de no abusar de productos etiquetados como "sin gluten", ya que muchas personas descubren que cuando comen demasiados de estos productos, ¡los síntomas relacionados con el gluten regresan! En algunos casos, estos síntomas simplemente se deben a un daño intestinal no curado; sin embargo, también es posible que esté reaccionando a pequeñas cantidades de gluten en los alimentos que ya consume, ya que incluso los alimentos etiquetados como "libres" aún pueden contener una pequeña cantidad de gluten; . Entonces, si te sientes incómodo después de consumir ciertos alimentos, puedes reducir su consumo. ★Paso 4: Aprenda a leer las etiquetas de los alimentos. Para ampliar verdaderamente su dieta sin gluten y encontrar a sus viejos amigos favoritos del "gluten", debe aprender a buscarlos en las etiquetas de los alimentos. De hecho, te conviertes en un detective, no sólo prestando atención a los diversos términos en las etiquetas de los alimentos que pueden significar "gluten", sino también desarrollando una buena comprensión de los diversos ingredientes que intervienen en el proceso de preparación de los alimentos. Tenga en cuenta que los fabricantes de alimentos pueden etiquetar los alimentos como "sin gluten", pero la Ley de Marcas de Alimentos no exige que un aditivo contenga gluten en la etiqueta. Y "sin trigo" no significa "sin gluten", ¡así que no te dejes engañar por la etiqueta "sin trigo"! ★Paso 5: Considere instalar una aplicación sin gluten en su iPhone. Si tiene un iPhone, considere instalar una aplicación para iPhone sin gluten que le ayude a elegir entre una variedad de alimentos procesados ​​y aditivos. Cuando compras en una tienda departamental, algunas aplicaciones te proporcionarán una lista de alimentos sin gluten en la tienda, mientras que algunas aplicaciones basadas en recetas de alimentos pueden ayudarte a escanear el código UPC de un producto (generalmente un código de proveedor secuencial) para determinar si contiene gluten. Si comprar en grandes almacenes (comida sin gluten) te resulta difícil, también puedes obtener el menú sin gluten del restaurante más cercano a través de una aplicación. El precio de estas aplicaciones es muy razonable, sólo $65.438 + 0,99 o un poco más. Paso 6: Haz que tu casa sea libre de gluten. Puedes concentrarte en hacer que tu cocina esté libre de gluten... y tienes razón, al menos al principio. Sin embargo, si desea volverse más experto en el manejo de su dieta sin gluten, será mejor que elimine cualquier fuente de gluten que esté "al acecho" en algún lugar de su casa. Por ejemplo, muchos productos para el cabello contienen gluten. Si alguna vez te lavaste el cabello accidentalmente en la ducha o te tocaste la boca accidentalmente mientras te pasabas las manos por el cabello... deberías considerar usar productos para el cabello sin gluten.