¿Es vino blanco Nuerhong o vino de arroz?
Ner Hong es un famoso vino tradicional local de la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Pertenece al vino de arroz amarillo entre los vinos fermentados. Se fermenta a partir de arroz glutinoso y azúcar moreno y contiene una gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. En invierno, cuando el aire en Jiangnan es húmedo y frío, la gente suele beber este vino para mejorar su resistencia. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo.
Nerrong se produce principalmente en Shaoxing, Zhejiang, China. Ya en la dinastía Song, Shaoxing era una famosa zona productora de vino. La gente de Shaoxing da a luz a hijas en casa. Cuando los niños tengan un mes, seleccionarán una jarra de vino, la sellarán con barro y la enterrarán en la tierra o la esconderán en un sótano. Cuando la hija se case, la sacará para entretener a familiares y amigos. de ahí el nombre "Nerv Hong".
El origen del color rojo de la hija:
En la antigüedad, había un sastre en Shaoxing y su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que enterró varias tinajas de vino en la tierra, preparándose para sacarlas para celebrar el nacimiento de su hijo. Después de que nació el niño, descubrió que era una hija, pero quería un hijo. Afligido, dejó la jarra de vino y no la sacó.
A medida que la hija creció, se volvió elegante e ingeniosa. Heredó la buena artesanía de su padre sastre. Cuando alcanzó la edad para casarse, se casó con el aprendiz de sastre y se sintió muy feliz por su padre. Entonces invité a los invitados, saqué el buen vino que había enterrado hace muchos años y lo celebré con mis familiares y amigos. Todos pensaron que el vino estaba delicioso, así que lo llamaron Nerv Hong.