¿Cómo hacer barbacoa turca?
Lo más importante es comprar una máquina de barbacoa turca especial.... Cuando compras la máquina, normalmente viene con una receta detallada
Puedes echarle un vistazo a La receta a continuación es muy práctica.
1. Instalación y depuración de la máquina de barbacoa turca:
1. Coloque la máquina en posición horizontal y conecte el cable de tierra.
2. Antes de encender la máquina, verifique si la fuente de alimentación y el interruptor son normales.
3. Compruebe si hay algún sonido anormal cuando la máquina está funcionando vacía.
4. Al calentar, compruebe si el tubo calefactor está calentado.
5. Para las máquinas de barbacoa de tipo gas, compruebe si el puerto de conexión de aire tiene fugas. Al encender, debe ver si la placa de combustión infrarroja se está quemando.
2. Cómo utilizar la máquina de barbacoa turca:
1. Enhebre la carne seleccionada en la brocheta de acero e instálela en el compartimiento de la máquina, cierre la puerta del compartimiento y encienda. el interruptor del motor, para que funcione normalmente. 2. Encienda el interruptor de calefacción y utilice el tubo calefactor eléctrico (panel de infrarrojos) para calentar.
3. El tubo calefactor eléctrico de tipo calentador está controlado por dos conjuntos de interruptores. Cada conjunto de interruptores tiene dos interruptores. Cuando la carne se asa hasta cierto punto, la temperatura se puede ajustar a una temperatura constante. estado de temperatura para ahorrar energía, o uno de ellos se puede apagar. Interruptores de grupo para ahorrar energía.
4. Para la calefacción a gas, se puede utilizar una válvula para ajustar la potencia del fuego.
Sugerencia: Es beneficioso utilizar válvulas de media presión para las válvulas, y está prohibido utilizar válvulas de alta presión.
3. Preparación de la Barbacoa Turca
Materiales de preparación: pollo fresco (cerdo, ternera, cordero), adobo para barbacoa, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Marinado carne: seguir Se recomienda preparar una salsa especial en una proporción (1 gato: 1 gato: 100 gato = ingredientes: agua: carne), mezclar bien durante 10 minutos, poner en el frigorífico a reposar y mezclar bien cada mitad. una hora hasta que la salsa esté completamente Hasta que se absorba, deje marinar durante 3-4 horas antes de asar. Si desea marinar el pollo lo más rápido posible, considere picar el pollo dos veces y revolverlo y masajearlo más.
Barbacoa: pinche los muslos de pollo marinados, las pechugas de pollo o la carne de cerdo en las brochetas de la máquina para asar, ajuste la temperatura y cocine a la parrilla.
El tiempo de asado es de aproximadamente 1 hora. El tiempo de asado debe ajustarse adecuadamente según la cantidad de carne.
Por último: saca el horno y empieza a degustar el delicioso kebab turco. Se puede servir como plato en el restaurante o comprarlo como roujiamo. El negocio está muy de moda
4. La receta del aceite de chile
1. 1 jin de ajonjolí y 50 gramos de chiles Fideos: 100 gramos de base de olla caliente y 150 gramos de base de olla caliente para uso posterior
2. Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente, retirar. del fuego y deje enfriar durante 5 minutos. Agregue la base de la olla caliente con fideos de chile y sésamo (lo mejor es Dahongpao) y revuelva uniformemente.