Introducción al pueblo Jinuo
El grupo étnico Jinuo es uno de los siete grupos étnicos únicos con una pequeña población en la provincia de Yunnan.
El idioma nacional es el idioma Jinuo, que pertenece a la rama Yi de la familia de lenguas tibeto-birmanas de la familia de lenguas sino-tibetanas. En el pasado, la gente solía tallar madera. y bambú para registrar números y eventos, y el idioma chino común es el chino. El pueblo Jinuo vive principalmente en el municipio étnico Jinuo de la montaña Jinuo, la ciudad de Jinghong, la prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai, la provincia de Yunnan (en lo sucesivo, prefectura de Xishuangbanna) y los vecinos Mengwang, Mengyang y Menhan. Menglun y Xiangming en el condado de Mengla.
En 1979, el grupo étnico Jinuo fue reconocido oficialmente como un solo grupo étnico. Según el "Anuario Estadístico de China-2021", la población del grupo étnico Jinuo en China es de 26.025. "Jinuo" es el nombre autoproclamado de esta nación, que puede interpretarse como "los descendientes del tío" o "la nación que respeta al tío".
Dieta del pueblo Jinuo
El pueblo Jinuo está acostumbrado a realizar tres comidas al día, siendo el arroz su alimento básico diario, mezclado con maíz, melones y frijoles. El pueblo Jinuo es muy exigente con el consumo de arroz. Come arroz bueno y el arroz nuevo se utiliza principalmente para alimentar al ganado o hacer vino tostado. Le gusta comer maíz verde. Para el desayuno, el arroz glutinoso generalmente se amasa en bolas con las manos. Para el almuerzo, el arroz se suele envolver en hojas de plátano y se lleva al campo para agregar sal y pimienta en cualquier momento. Algunas personas también llevan el arroz directamente a la montaña, cortado. tubos de bambú, recolectar vegetales silvestres en el lugar y mezclar el arroz con Las verduras se asan en tubos de bambú y se comen.
Además del alimento básico que es el arroz, la cena también incluye algunos platos, entre los que destacan melones, judías y hortalizas de montaña y caza que se recogen y cazan en cualquier momento, pudiendo el ganado y las aves de corral criadas por la familia. Sólo se sacrifican durante bodas y funerales. La mayoría provienen de la caza. A la gente Jinuo le gustan los sabores ácidos, picantes y salados, especialmente la comida ácida. Los brotes de bambú agrios son un plato casero básico. Triture la fruta del grillo y agregue ají y sal para convertirlo en un condimento esencial para cada comida. Los principales métodos de cocción del pueblo Jinuo son asar, hervir y freír.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Clan Jinuo