¿Cómo se llama el papel transparente que envuelve la crema?

Papel traslúcido.

El papel translúcido (llamado papel al óleo por muchos vendedores, también conocido como papel glassine, papel aceitoso, papel encerado, papel vaporizador) tiene una superficie súper calandrada que le da un brillo aceitoso. Básicamente se utiliza de la misma forma que el papel vegetal. La mayor diferencia es que no es resistente al aceite y sus propiedades impermeables no son tan buenas como las del papel vegetal. Existen en el mercado muchos papeles al óleo con diferentes espesores debido a los diferentes gramajes. Los gramajes habituales son: 24 gramos, 26 gramos, 31 gramos, etc. Cuanto menor es el gramaje, más fino es el papel, y cuanto mayor es el gramaje, más grueso. el papel.