Cómo construir una cocina central estandarizada

Requisitos de superficie: En principio, el área de las operaciones de procesamiento de alimentos y los sitios de almacenamiento no debe ser inferior a 300 metros cuadrados, dependiendo del tamaño del suministro de alimentos.

Consulte los requisitos específicos: "Especificaciones de diseño de cocina central Xinxing Rongfu de Beijing" y "Especificaciones de revisión de licencia de cocina central" proporcionadas por Beijing Xinxing Rongfu Kitchen Equipment.

Incluyendo:

1. Requisitos de selección del sitio;

2. Configuración del sitio, distribución, requisitos del área,

3. requisitos;

4. Requisitos para instalaciones de lavado y desinfección de manos

5. . Requisitos para equipos de procesamiento de alimentos, cajas de herramientas y contenedores;

7. Requisitos para ventilación, extracción de humos, iluminación e instalaciones de iluminación;

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9. Requisitos para salas especiales;

10. Requisitos de vestuario;

11. Equipo de transporte. requisitos;