¿Cómo aumentar la tasa de inoculación de hongos comestibles como los hongos de fibra?
Para satisfacer la creciente demanda del mercado, las galinobacterias se pueden cultivar a gran escala y de forma estandarizada. El cultivo a gran escala del hongo Galliae no sólo puede ampliar la producción de hongos Galliae, sino también aumentar los ingresos de los productores de hongos comestibles. Durante el proceso de inoculación de Gallinobacteria, si las condiciones sanitarias no están bien controladas, diversas bacterias contaminarán las Gallinobacterias y afectarán gravemente el rendimiento y la calidad de las Gallinobacterias.
El Sr. Zhou Lifa, investigador del Centro de Tecnología de Desinfección Kangjiu de Shanghai que se dedica a la investigación y el desarrollo de tecnología de desinfección de hongos comestibles, cree que la avanzada tecnología de desinfección dinámica de Nikol puede evitar que el proceso de inoculación sea contaminados por diversas bacterias y mejorar eficazmente la inoculación de termitas y otros hongos comestibles y promover el desarrollo constante de la industria de los hongos comestibles.
Los hongos alfa son grupos de hongos, varios de los cuales están conectados entre sí y se denominan termitas nido. Ocasionalmente, las termitas dispersas son termitas dispersas. A veces se unen entre decenas y cientos de flores, lo que también se llama abeto antorcha o abeto manto. Entre ellos, el de mejor calidad es Garlic Chicken Fong, seguido de Kaiji Fong y Torch Chicken Fong.
La carne de termitas de pollo es tierna, fragante y deliciosa, y es popular en los mercados nacionales y extranjeros. Según el color y las características morfológicas, la gallinopsis se puede dividir en varios tipos como piel negra, piel blanca, piel amarilla, piel de flor, etc. El abeto de pollo negro (verde) sabe mejor. Además, hay cuerpos fructíferos de hongos como las flores de abeto, que son tan deliciosas como los abetos.
El hongo alfa no sólo es delicioso, sino que también tiene un buen valor nutricional y para la salud: 1. Los hongos alpinos pueden mejorar la inmunidad humana, inhibir el crecimiento de células cancerosas y reducir los niveles de azúcar en sangre humana. 2. El hongo del ácido gálico tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y aumentar el apetito. 3. Las galinobacterias contienen una variedad de nutrientes, como calcio, fósforo, hierro, proteínas, etc. Es un producto dietético ideal para personas frágiles y mayores. 4. Gallisporum puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad.
Según el análisis del Sr. Zhou Lifa del Centro de Tecnología de Desinfección Kangjiu de Shanghai, durante el proceso de inoculación, muchas bacterias diversas contaminaron las cepas de hongos alpinos, incluidas bacterias, mohos, levaduras, actinomicetos, etc. Las principales razones por las que diversas bacterias contaminan las galinobacterias son: 1. El ambiente higiénico de la sala de cría es deficiente y el aire contiene una variedad de microorganismos que contaminan las galinobacterias. 2. Esterilización incompleta del medio de cultivo. 3. La sala de vacunación no está estrictamente desinfectada y hay muchas bacterias en la sala de vacunación. 4. Las cepas de C. gallisepticum contienen una variedad de bacterias. 5. Operación inadecuada por parte del personal de vacunación.
El Sr. Zhou, legislador del Centro de Tecnología de Desinfección Kangjiu de Shanghai, cree que para aumentar la tasa de inoculación durante la producción de hongos comestibles como las termitas de pollo y promover el buen desarrollo de la industria de los hongos comestibles, la contaminación de Se deben eliminar diversas bacterias durante el proceso de inoculación. Para lograr este objetivo, las empresas de cultivo de hongos comestibles deben tomar medidas efectivas en muchos aspectos: en primer lugar, deben purificar el ambiente de la sala de inoculación y eliminar la contaminación por bacterias diversas. La sala de vacunación debe mantenerse alejada de fuentes de contaminación y el ambiente debe desinfectarse estrictamente antes de su uso. El aire, el techo, las paredes y los pisos de la sala de vacunación deben desinfectarse estrictamente.
En segundo lugar, debemos seleccionar cepas excelentes, libres de contaminación, con un crecimiento micelial vigoroso y con una edad bacteriana adecuada.
En tercer lugar, se debe esterilizar minuciosamente el medio de cultivo y determinar la presión y el tiempo de esterilización adecuados.
En cuarto lugar, se deberán desinfectar los recipientes, herramientas e instrumentos utilizados durante el proceso de vacunación.
En quinto lugar, la operación debe estar estandarizada y todo el proceso de producción de termitas debe cumplir estrictamente con los procedimientos operativos asépticos.
Durante el proceso de inoculación, diversas bacterias formarán una relación competitiva con cepas de Gallinobacteria, inhibiendo el crecimiento y la reproducción de Gallinobacteria, reduciendo así la calidad y el rendimiento de Gallinobacteria.
Para mejorar la tasa de éxito de la inoculación, la operación de inoculación de F. gallisepticum requiere un ambiente higiénico y limpio, y el aire en la sala de inoculación debe desinfectarse para alcanzar un nivel higiénico adecuado para la inoculación. La "tecnología de esterilización con ozono de doble núcleo" y la "tecnología de desinfección dinámica Nichole" desarrolladas por el Centro Tecnológico de Desinfección Kangjiu de Shanghai han desempeñado un papel muy importante en la mejora de la calidad de la higiene del aire y el aumento de la tasa de inoculación de termitas y otros hongos comestibles.
El ozono es un bactericida altamente eficiente con fuertes efectos de desinfección y esterilización, y puede esterilizar completa y rápidamente. Mientras desinfecta y esteriliza, el ozono puede reducirse automáticamente a oxígeno, sin dejar rastros ni contaminación secundaria, y es seguro y respetuoso con el medio ambiente. Sin embargo, las altas concentraciones de ozono son perjudiciales para la salud humana. Por lo tanto, no utilice ozono para la esterilización cuando alguien esté trabajando para evitar dañar la salud humana. Después del trabajo o durante la pausa del almuerzo, cuando no haya nadie cerca, puede utilizar un esterilizador de ozono de doble núcleo para desinfectar la cámara de inoculación de termitas.
Durante el horario laboral, cuando alguien esté trabajando, se pueden utilizar equipos de desinfección dinámica para desinfectar la sala de inoculación de termitas y otros hongos comestibles. La tecnología de desinfección Nicolet se refiere a un método de desinfección en el que personas y máquinas pueden trabajar simultáneamente en el mismo campo. Al desinfectar el aire interior, los trabajadores no necesitan abandonar el lugar de desinfección. Esta tecnología esteriliza el aire sin causar ningún daño al cuerpo humano. Este método de desinfección se llama desinfección dinámica.
El Centro de Tecnología de Desinfección Kangjiu de Shanghai ha desarrollado con éxito "equipos de desinfección dinámica" utilizando la tecnología de desinfección dinámica de Nicoler. Este equipo de desinfección adopta el último principio de funcionamiento del campo electrostático de plasma bidireccional de tres etapas. El proceso de esterilización y desinfección es el siguiente: el campo electrostático de plasma genera un efecto de campo eléctrico inverso a través de pulsos de CC de alto voltaje, generando una gran cantidad de plasma. Bajo la acción del ventilador de presión negativa, el aire contaminado por los microorganismos del aire ingresa al esterilizador. Cuando pasa a través del campo electrostático del plasma, las bacterias cargadas negativamente y otros microorganismos se descomponen y luego se combinan con ingredientes como el carbón activado impregnado con medicamentos para la desinfección y filtración secundaria.
Una gran cantidad de aire limpio procesado circula rápidamente para mantener los ambientes controlados, como los hongos comestibles y los talleres de alimentos, en un estado higiénico y limpio. Dado que las personas pueden trabajar en el taller de hongos comestibles y en el taller de alimentos al mismo tiempo, este tipo de equipo de desinfección se denomina equipo de desinfección dinámica.
El equipo de desinfección dinámica Nicolle no solo tiene un buen efecto de desinfección, sino que también es fácil de usar. Puede encenderse cuando los trabajadores están trabajando y puede esterilizarse continuamente sin apagarse durante el proceso de inoculación de hongos comestibles y producción de alimentos. Una vez que los trabajadores salen del trabajo, pueden cerrar simultáneamente.
Se entiende que la aplicación de tecnología de desinfección dinámica a la desinfección del aire de las salas de inoculación de hongos comestibles puede lograr fácilmente un nivel de limpieza del espacio de menos de 300.000 en un espacio sucio, lo que puede evitar el impacto del aire sucio en el hongo Puede eliminar la contaminación de hongos comestibles, mejorar la tasa de éxito de la inoculación, promover la producción de galinobacterias y promover el desarrollo saludable de la industria de los hongos comestibles.