¿Cuándo fue el mejor momento para comprar mariscos en el mercado de Ningbo Lulin?
Si quieres conseguir el marisco más fresco, lo recomendable es acudir a las tres de la tarde.
Los mariscos se deben congelar y verter con agua ligeramente salada antes de comerlos crudos. Las ostras y algunos mariscos acuáticos a menudo contienen una especie de bacteria "Vibrio vulgaris". Para las personas con una función inmune intestinal deficiente, comer mariscos crudos es potencialmente fatal. Los expertos médicos señalan que colocar las ostras en hielo y luego verter un poco de agua salada puede matar eficazmente las bacterias, lo que hace que sea más seguro comerlas crudas.
Aunque el marisco es rico en nutrientes, no es recomendable comer demasiado. Afectados por la contaminación marina, los mariscos a menudo contienen toxinas y sustancias nocivas. Un consumo excesivo puede dañar fácilmente el bazo y el estómago y provocar enfermedades gastrointestinales. Si se consume de forma inadecuada, puede producirse una intoxicación alimentaria en casos graves. Por lo tanto, debes prestar atención a comer mariscos con moderación, generalmente una vez a la semana.
Historia
Los "mariscos" se llamaban en la antigüedad "Haicuo", que significa productos del mar, que son mixtos y no uniformes. Aunque no existe una base escrita exacta para rastrear el origen de los platos con sabor a marisco de Rudong, según las investigaciones de los arqueólogos, al menos en el Neolítico, hace entre 4.000 y 6.000 años, los humanos ya sabían cómo recolectar mariscos para alimentarse, y los cocidos los alimentos han sido procesados.
Mirando libros de cocina antiguos, descubrí que hay tres aspectos principales en los registros de mariscos: uno es la dieta y el cuidado de la salud, el otro son las habilidades culinarias y el tercero son los platos de mariscos. Especialmente los platos de marisco tienen los registros más abundantes. Según datos históricos, se integran la cocción tradicional de mariscos, los métodos de condimento, las combinaciones de ingredientes y el control del calor.
En la cultura humana primitiva, los mariscos eran una fuente importante de alimento. Los humanos usaban herramientas como cestas y cestas para pescar en ríos y lagos. En la antigua civilización egipcia se pueden ver peces marcados con arpones. método.
Durante el antiguo período Jomon en Japón, los mariscos eran su alimento básico. Los arqueólogos utilizaron estos mariscos que eran desechados después de comerlos para calcular la población del lugar en ese momento.