Cómo prepararse para la certificación Halal

Requisitos de calificación para las empresas de producción y operación de alimentos halal que solicitan la certificación:

1. Las empresas de producción y operación de alimentos halal que solicitan la certificación deben obtener licencias comerciales locales, licencias de producción de alimentos y los certificados pertinentes para la producción y operación de alimentos halal.

2. El nombre y la marca registrada de la empresa no deben contener contenido que sea tabú para los musulmanes.

3. La persona a cargo o el personal directivo clave de la empresa debe ser musulmán.

4. El personal de compras, almacenamiento y producción principal debe ser musulmán.

5. Las materias primas de la comida halal no deben contener ingredientes que sean tabú para los musulmanes.

6. Requisitos de envasado, etiquetado, transporte y almacenamiento de alimentos halal.

7. Los equipos de medición, incluidas sus materias primas y técnicas de fabricación, deben cumplir las normas musulmanas y ser de uso exclusivo.

8. Las materias primas de embalaje deben cumplir con la normativa musulmana. Las palabras, formas y patrones del embalaje no deben contener contenido que viole las leyes musulmanas o hiera los sentimientos de los musulmanes; también está prohibido el uso de escrituras y expresiones islámicas. El logotipo halal, el número de licencia de producción y operación de alimentos halal y el logotipo y número de certificación internacional de alimentos halal deben estar impresos en un lugar destacado del embalaje.

9. El transporte y almacenamiento de alimentos halal deben cumplir con los procedimientos estándar halal.