¿Cuáles son los nombres de muchos platos en Dali?

Platos de Dalí: cazuela de pescado (la cazuela de pescado suele utilizar peces dorados, jamón, setas silvestres, piel de tofu, etc.), sopa de algas y taro (las algas son exclusivas del lago Erhai, este plato ha aparecido en CCTV Oh), pezuña enrollada de Midu (se puede servir fría o en sopa), pollo estofado amarillo Yongping (el pollo estofado amarillo se conoce como el primer pollo en el oeste de Yunnan), abanico de leche frita (el abanico de rufu es una especialidad de la ciudad de Dengchuan, condado de Eryuan , y se puede comer crudo, frito, a la parrilla), pescado Haishao del condado de Binchuan (la carpa gordita es la mejor), flores de árbol de ensalada (flores de árbol, con corteza verde y bigotes de árbol rojos), pescado picante y amargo (desde Xiaguan hasta Yangbi Old Road) El pescado Saba es el más delicioso), pollo guisado con papaya, tofu apestoso al vapor con hígado de cerdo prensado, polvo de guisantes fríos, flores de pezuña marinadas, flores de granada salteadas, flores de nuez salteadas y cuero crudo Bai (generalmente la carne y se utiliza piel de patas traseras de cerdo), saltamontes fritos, pupas de abeja fritas, lochas en tofu, Xizhou Baba, fideos snack del condado de Weishan y seda de cebo de carne de Baba (seda de cebo de carne de Baba, la leyenda dice que Ge Luofeng lo inventó), a la parrilla cubos de cebo Espera, estos son los que he comido y entiendo, hay otros.